[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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* c4 H: c# ~. Z) q$ k3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 a+ u. ]" O7 ~6 g, ~& M; M
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材料) n; E4 [4 U6 V& r0 Q" \& S
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]5.39.217.76% S0 U8 a; V9 c8 |
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
, k" j9 }! V1 E7 k1 O! d) w% N, K甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
, s& `( _* i1 z1 ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
7 i" b+ H7 e( T1 z  D廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
2 }+ g. B' L0 {% T公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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調味料5.39.217.762 q& v! B' x3 F, i- c
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
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芡汁
0 T* ~0 V& s, ]  e- ~1 H& jtvb now,tvbnow,bttvb甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 d! U8 L( D% Z2 G& L3 C7 q' Z
鮮橙肉 2 個 [切粒]
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做法
$ O2 c2 `' U. c( X8 [1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  5.39.217.762 [& n0 [7 l& |4 a2 R# e
2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; w+ B1 h: d9 k/ t- Q
3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。, z6 [# F/ u2 U# g5 o
4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。