[中式食譜] 麻辣黃瓜

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材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
6 a4 t. c' ~! G4 a, Q公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
+ d: n' z) P; `5 C# U* b5.39.217.76     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
: w. _% ^6 Q, }5.39.217.76     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
, C) l3 h  \! d5.39.217.76     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
) ^; |. Q! S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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& @+ Y* M0 p1 ttvb now,tvbnow,bttvb  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
3 x: n# t7 n: e5.39.217.76     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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% g2 ?" {, C) ^- [  I   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
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