[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
4 D3 P" R) h& s1 m5 G/ v* }公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
% [7 G: R7 k# ^8 J0 c" Y4 _$ c公仔箱論壇     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
( k- u, {/ T% m5 N! I( K5.39.217.765.39.217.76- O$ I7 P2 k- P

( u. |3 j$ N- H# X& @+ v- X. u
" U) F2 m& p* o製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
* N) [* ^$ t4 {( D6 h) T7 `* W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
0 w, }9 A4 b( U$ w6 t/ S2 z公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
  f  |/ [: ]- R- i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
) {8 m5 ?  Q) \0 I公仔箱論壇6 g2 p* v: h* F1 B6 W# m8 ?3 l

# o) v/ ]/ U7 `# y+ b3 P5.39.217.76  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.76) D& Y( ]& N! ^
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
- A/ n* s) i' }/ A3 o9 O8 H3 u  o2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ {% C1 H5 A( U5 h  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 }# A2 h- r" l/ \, @9 L/ E3 z
  
* [' o. C" G2 n6 q0 N( b8 B: `5.39.217.76   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.76- r9 Z2 r1 \9 n& g- |- z; E
     便可取食。(約可保存3~4天)