材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
4 Z1 q \$ O2 y8 I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 R% P) _* q$ N/ F
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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4 ~& s" [$ c$ f0 _4 O* z( P5.39.217.76製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.76 j# a. D6 r) ^3 ~ V
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" X$ S; i. P! a* L- g. W! p
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
7 Y6 l% a9 E- j& {/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& J/ s, m6 B5 t+ c9 @$ U, a
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. }7 H3 D& t' d$ ~7 O% R- p/ a# |5.39.217.76 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
* t' @* Q7 ~* ]7 Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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, L* R% a) S% M! U, d" h2 A* H 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味( Z9 @5 Z4 m3 o+ V
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
( |% D) e" x4 t$ A5.39.217.76 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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