[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
( n, z8 f: R9 j: K( L* f公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
' W) D) [# j! b" i1 p. G1 ^     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許" U7 U" s2 p4 n$ m* T% ^2 M

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. _3 Y0 _/ n7 ~' h; A1 `1 [公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇1 Z) f& S# U; H: V
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
, s- t3 V7 k, |9 Q, M! E- \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽5 Q& M6 \4 L5 g, {. ]4 w9 [& `
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並公仔箱論壇3 z3 Q) D) F3 F1 {8 m
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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6 A  `0 b3 w" {  e1 b5.39.217.76  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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+ u1 N/ x  j9 s1 y   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
" j: a3 f. [. ]& B: n1 M2 f& Btvb now,tvbnow,bttvb     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much