[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
( p" i7 S" H/ \% V4 y辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   2 L% N! K3 O. o8 C& r4 g1 _4 }
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許tvb now,tvbnow,bttvb% _8 P0 @0 n5 O  R, @0 x( s8 P8 h

$ o) L  b: v; Y$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微# Q$ L# v9 U* n+ ]& g5 T
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇. ^  m0 B7 s' ^
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽, b! J/ Y$ Y2 r# Q
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: P# r. A7 _

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb7 U& j" J1 j3 I  F$ O
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
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carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much