[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

iceorange

材料  g# |- x& T( \' h/ R& H2 C+ G& }
烏龍皇茶葉   半兩⒂5.39.217.762 x3 G$ E, p8 i
豬臀肉         十六兩⒂; w" J* I" G; Q$ G4 X& s( e
蒜頭            二個⒂2 n- w: C' k7 j4 d; N9 V: N
紅辣椒         半條⒂/ `, {# ?+ i4 c2 s$ `
青瓜            一條
& t2 j1 |6 N6 d" l2 }( ?+ K6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, [: e; u+ D5 ?+ S6 J調味料
6 z* i9 S' c+ F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽            少許⒂
& o# ^3 a+ n7 f( p: X公仔箱論壇生抽            少許
9 w  z- ?* p# o% N- A* K! \/ l5.39.217.76老抽            少許3 ]/ ]6 r, \: P% e9 o% ?$ C5 ]
辣椒油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* }) `3 ]4 w2 O2 m! f3 x0 \
黃糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% _! m  @4 e1 f
陳醋            2 SPOON1 U& o  d! d3 t6 T9 {/ m
清雞湯         6 SPOON⒂
* W! A7 B% b2 X( G' _tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 Y, E2 g# f2 J5 e  N
做法
2 ~2 J. C1 P" l5 V  m- g" T- J5 P/ L5.39.217.761 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
1 n7 m, a4 U! y' @2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 T! K! P- z7 ~
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
# s! t3 h6 S  s5 }5.39.217.764 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。公仔箱論壇5 B) s; K8 }- T  a
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。