材料
6 W* G- C/ ^# @/ D8 p1 A* @tvb now,tvbnow,bttvb烏龍皇茶葉 半兩⒂tvb now,tvbnow,bttvb# o7 F# c3 W5 a$ j4 j- _$ J: I
豬臀肉 十六兩⒂
6 _) u% N' p3 ^7 o- E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 二個⒂5.39.217.76% j3 V; m# @' T% |
紅辣椒 半條⒂
8 Y# p e# W7 x2 p, {- stvb now,tvbnow,bttvb青瓜 一條公仔箱論壇/ E! H0 v/ n# M' g( L+ Z. o7 V
$ A: Q& t' W" j) d& N公仔箱論壇調味料
3 k; n' A; T/ I" Q, |0 {8 O食鹽 少許⒂
+ r& Z# i0 }. a9 V3 j公仔箱論壇生抽 少許4 \; t S$ @; N o/ \1 ~
老抽 少許* f# b- H5 D" f b- F6 I9 E
辣椒油 少許
' ]- ^$ z; h" ^- l6 `+ `黃糖粉 少許
* H5 @$ U2 E& z) a M公仔箱論壇陳醋 2 SPOON6 W/ Q/ c' Q2 Y2 K' R* S
清雞湯 6 SPOON⒂
& t7 j* m7 H" c+ K/ D! E- j0 R& ^! }! ]$ V6 a
做法
; h4 n8 c0 @# K" c1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。: o, `5 X0 j8 d6 R
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
- x# a( H0 v3 e/ }% T2 a+ o3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
. z; }+ J0 M4 z" F7 U( e# e8 G9 V) b公仔箱論壇4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
$ V( n, W8 S" S5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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