[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

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材料
5 e" ?3 j0 ?4 B8 u  E5.39.217.76烏龍皇茶葉   半兩⒂* H& F  k2 N% S* D" G6 r1 |
豬臀肉         十六兩⒂
+ x- X& o/ N, M, \7 `3 [1 ~公仔箱論壇蒜頭            二個⒂
7 V2 d4 i0 s$ l/ t) {5.39.217.76紅辣椒         半條⒂0 ?* ]" d6 B( Z9 O0 c2 m
青瓜            一條5.39.217.761 ^* f5 v9 O- a0 S! a  m

2 ^( F! o/ ^$ g; i) K8 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
( G# e0 a& e; d6 H/ X$ R3 {: R1 w5.39.217.76食鹽            少許⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* S) q. B# q
生抽            少許
$ W" x  t$ X/ y; _! g老抽            少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 j4 T3 |7 g8 m
辣椒油         少許
) C2 C. S  |1 p8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉         少許公仔箱論壇6 z2 z! m2 ]* x3 B
陳醋            2 SPOON
1 w; X! I- h% Y: c5.39.217.76清雞湯         6 SPOON⒂
9 K* n8 b( e" I& [4 x$ w公仔箱論壇
: ^, q- u: n% P6 O5.39.217.76做法5.39.217.76; }- S! e2 c1 N5 W
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。公仔箱論壇. G# N. [2 l1 Z. }0 p6 q% K
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
% q- k/ }. h2 |4 L$ R9 g公仔箱論壇3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
3 n+ d9 q. w0 U+ m+ x. h# f. Mtvb now,tvbnow,bttvb4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。tvb now,tvbnow,bttvb! t$ C. l6 i. L) o6 R7 v
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。