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[中式食譜] 蟹肉粉絲湯


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材料:
( q2 G! ~! t. W, X( h0 z5.39.217.76
2 _4 m# N8 M0 P, E; X& n' R6 G5.39.217.76肉蟹  1隻約1-1/2磅  
: @. K$ i. G) B9 K* [9 W0 h- k& r5.39.217.76粉絲  1梱  
- Y# h- K/ ?# x3 C) ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1隻  % ]) U' P& F/ u! w+ [* S# O! g
高湯  4杯  
, g' ]+ F. _0 O8 ^& {5.39.217.76清水  1杯  8 L" S- e; ~" G0 B$ k; T, j1 ?3 Y3 J
芫茜  1棵  tvb now,tvbnow,bttvb! J" P8 }+ H3 J! c4 m& M: N+ g  q' U
薑     1片  公仔箱論壇* z2 _+ L4 D) i. T
蔥     1條tvb now,tvbnow,bttvb( J) u  A9 ~. T: H: l
5.39.217.76& A. d5 a) V. {# K2 B0 p0 p# f; L
做法:
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  n# k! A; M" a: O1 ?4 g公仔箱論壇1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。  # l/ A2 O* j/ G
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, }! o8 C  D' N$ k
3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  0 q0 W& H# q# Z+ D3 D' N
4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。
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