【材料】：: W+ b S- }( P- f. n
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（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb; B( \1 h- @8 V4 d4 [
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撻皮
$ T; r. r y9 `: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 F3 k; @( y0 r
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）3 K& V1 D8 B4 ]9 _$ @+ m
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餡料2 C8 h( F4 }8 s# o i' W1 |: t
7 z# {* E0 `8 B( C( s: x即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）8 |! v$ z) |3 y+ ^; [; D5 \
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甜忌廉（20克）/ p. r- {! f( m$ s7 G7 p! J" L) ?; P6 w
( F4 X( i7 ?* o1 \! ]7 M8 }) Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）5.39.217.76% x8 e5 y7 v& V c- a
5.39.217.76- O. b( l0 a- { N T9 z
香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb( Q& j( }$ c d- J; K$ ?
5 W I& t5 Q: o8 x+ V6 [+ X6 x/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" e* b4 u( I2 E! p2 V0 J. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X! u( m6 m5 \# B) H
砂糖（60克）
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8 {1 `! t$ y5 \/ b5 b* W5 ^公仔箱論壇【製法】：公仔箱論壇9 d6 v% @, _) r7 o3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 ]+ n1 M9 r0 O1 m
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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9 g$ c! ^3 }" s: @& H(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇- e% U1 z- x8 k+ C S3 b
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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