[甜品] 焗蛋白香蕉撻

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【材料】：
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（5個份量）
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1 }9 t) ]  N2 c  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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　淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料5.39.217.76+ k! K3 L) V2 ~4 q  t, P

9 b9 w$ r, k" t$ _- X; E5 h即溶吉士（40克）- ^3 d' W5 s, Z- T7 i2 u

8 b; e+ Z0 z* W% Z5.39.217.76凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）( B6 B% C8 }% j% D9 W4 I

- f7 _  w+ f1 R  R) Z" z% w: v# X# T* F軲酒（3亳升）公仔箱論壇' T- G) Q4 B! K" P; F& M4 ?

  e9 I, {) g+ [' G5.39.217.76香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）8 f( ~' Y# n- B; |

7 v8 g, B/ G( @& K6 e2 O; g  R; }4 B砂糖（60克）
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9 H9 V7 u; p* [2 \6 E  M5.39.217.76【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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3 P+ E+ r8 q5 `  f8 L' F) l$ h公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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6 P! l5 ]4 V% d$ K" K. ?- A/ R0 btvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。