【材料】：
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（5個份量）
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! {" }) R, \9 o& G公仔箱論壇撻皮
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! P, B- P% D/ E公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb' `1 D: n# y! ~0 z1 l3 k" a& H
5.39.217.76& j# Q4 |( @9 D( Z3 E4 J8 Q
餡料
% X; T( [" }( ` u C: n) I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 s9 q# [1 c- L. c* F; F6 f
即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）公仔箱論壇; z% ] x- S0 p/ }8 |' {
! S: |4 M# I& U# e5.39.217.76甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
& p, k3 B- G4 {3 b公仔箱論壇/ ^$ O* V* ^ O: {4 ~$ E
香蕉（2隻，切片）
& E7 v8 `4 S4 v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _% O( h0 I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）
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2 c- l" g2 L: b砂糖（60克）
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* N' L: P% k$ L- `. A& c: y' B公仔箱論壇【製法】：
3 I1 Q- x0 {4 _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 z' W+ @! }0 g
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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. }- P+ P- v0 H4 t* W }: K4 f3 v5.39.217.76(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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% {7 _6 l. s7 P2 j0 Z( v/ _) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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