【材料】：
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! G3 k9 `" c* i+ n2 r9 d5.39.217.76（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' l$ U8 q) [+ a0 B7 L" f
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3 x# k* M0 e7 p+ t" x. a公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 X* J$ M" [" W) j$ `6 _
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即溶吉士（40克）tvb now,tvbnow,bttvb: x" D2 G8 } u7 o( d2 W) x
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凍奶（120克）4 J7 E7 ?" \% O/ L
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb/ g# y& S: m; Q
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蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" N/ [# w6 _7 u9 ?$ A% W b! g
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砂糖（60克）
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【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb1 i" G! t F/ T' Z! }" S
5.39.217.765 l" Q# w1 K" [8 p
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。2 [8 m6 p) W2 {; e/ w) @0 p9 B
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。/ ?7 o$ b/ l; j0 @
1 r) q/ ^7 F2 L% w公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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