【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb7 y: k/ [: X! j
& q$ `+ _, ]- l7 Z: B& H公仔箱論壇（5個份量）5.39.217.767 b& X, T5 m# {' _& b0 s/ t3 S; j
c1 V, W* V O, p5.39.217.76撻皮5.39.217.76. b' D+ E, \% x) F, D% O% t8 R
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
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即溶吉士（40克）
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2 ^5 k# t9 D4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
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) V* k: b X" `% R! a6 _4 N" @- K& f甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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2 h! ~, N9 d {$ xtvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ z. r2 A; k8 U, _
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砂糖（60克）
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$ y2 R$ f; ^# E9 _- J' r【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' B$ B& q! v. \. C) b y
8 K. f* N0 J" k' a(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。 d* p0 Z( p$ C9 n- G- z
" I/ V! B9 ?- V0 O+ y公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ M- L% X" K W9 C6 S
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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