材料：
T1 c5 w9 E9 n. Y/ S. ^公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
) d6 F; I, s& A. _ q) ^/ L& p$ |& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯： - r: Z$ p" ?3 U0 u% P' i# O9 a# z1 N: A
牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb" a0 ^- h* Z) N8 N ~. w1 w
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1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 ; M( t N: f! x" y1 U" {
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 公仔箱論壇5 u# z0 `+ |3 i, E' ^& W
3.把拉麵放進滾水中煮。 tvb now,tvbnow,bttvb' V) R! A0 A( g7 }
4.將蔥花切成細末狀，備用。
5 T) ~ |( x9 q! |5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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