材料：
( x) @7 v8 r" t/ Z牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 3 T: W: d4 q5 X! ^
牛骨高湯： : h; Q3 b$ H3 U- S; s& D6 b6 _6 d w
牛骨、小茴香 5.39.217.767 o7 S% H: A- C" k8 W4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 U! W; \" M9 `% J6 T
4 j& {% N% S. [$ O* m9 G
作法： tvb now,tvbnow,bttvb( l% ?* U# @# K- O! O. t
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w, u( |9 I- \" G, R
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 5.39.217.76/ \" A' }+ G# ^; Z2 K9 r; \
3.把拉麵放進滾水中煮。 tvb now,tvbnow,bttvb; B! y- D3 |5 j# R! R' \
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& l. _6 x3 V2 G/ R' l' F6 z' n9 {! E7 Z
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
# _ x Z) \0 l2 p
0 J5 p! k+ D1 k& \' m+ U: o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:05 AM
| 