材料： 公仔箱論壇* X& k- j3 Y0 J# Z8 h: ~9 B
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
9 u' w/ A. U! L+ D5 o5.39.217.76牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 I/ g( _# A) i! [
牛骨、小茴香 ) i8 D+ ~9 c+ C" t5 S I
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作法：
& K$ O# p2 T' @$ K; N' H. j5.39.217.761.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
1 d# i! O) G# i# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
! A3 M/ _# d# W3 e9 o7 q公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。 ! ^/ ^6 ]" h& t, W7 F* F
4.將蔥花切成細末狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 e' B0 ?. L( h! G6 p, d
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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