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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
7 Q$ I6 G& N6 w" r1 G, t$ D公仔箱論壇牛骨高湯：
2 a. X" K. H. o0 g$ h d0 L牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb" d$ ? r8 c* D r
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作法： 公仔箱論壇9 \8 N" ]4 e+ E" v
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K$ P' E, }/ k2 [" z$ V
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
5 d, h$ ], d4 ^ q2 U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。
Y, [5 \1 q% x; O9 R% L2 ^9 J公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。 5.39.217.76. n& {- v# v2 Z& |
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb- j% t! j; W0 X' W) T+ A
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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