材料：
2 d. U5 ]) f1 S/ \: c: \- N& y. T牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
( z; g) {" _4 T& ]- otvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯：
& w0 b k7 G1 j2 I- ]! ]公仔箱論壇牛骨、小茴香
( e# s9 n" b) `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 c0 N& U) P- I! v1 {公仔箱論壇作法： 公仔箱論壇2 R( t1 t' B1 i+ t
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
) c' w2 F J E$ w: s8 d) X6 q2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
8 t9 o) ^) V0 M8 O3.把拉麵放進滾水中煮。
; y2 Q' t# o7 I$ l& ~; h公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。
: r2 J) G( V9 {$ V1 d公仔箱論壇5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。5.39.217.76$ X# B8 v) J6 y7 A7 I
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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