材料：
5 d( e6 }. w: e1 ^3 O9 A* v( Q& f* K$ K公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
" e2 U8 t# E' D! X牛骨高湯：
2 q/ _; Z+ ^% }2 L, m6 F% p* l1 M' h& n公仔箱論壇牛骨、小茴香 9 l# M( x1 K. N5 a3 Z. C( o, ^
2 f& Q8 Y8 P% O w( C- J公仔箱論壇公仔箱論壇* D+ Z: K) m: q9 f X8 O
作法：
- \8 `6 d! E5 N8 G1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
7 a! H& L3 j, O2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 # a! J. n2 v( n/ v5 T1 }
3.把拉麵放進滾水中煮。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 s) {9 d0 A8 `% g
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 R1 ^! J, Q3 u# b! @/ Y
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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