【材 料】公仔箱論壇+ k# y' M$ a# V" x" P c- c
% m# Y; U9 @) U: s: K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克公仔箱論壇. |" X9 {8 i) b. e
1 i. \2 Y) @/ w) ztvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克5.39.217.76 b: j4 B! s4 I& `: q9 B
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金針菇 30公克
& j! I% U) y% @. f5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x& S) R0 z8 k% U$ {: K" L. j韭黃 20公克公仔箱論壇% A5 Z2 S6 d6 {3 N& d* _ U
o8 Y; i9 \5 Q, g青椒末 10公克% \( }! f* `% T* C. j( @' ?. k
0 o t; }/ d( R7 K% ?$ ?8 [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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& t* F0 R+ F+ y" Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄
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" g. X" T) ]' O& B6 z5 ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
z- `6 e) X2 F7 E5.39.217.76
& X4 I1 n% N6 ?- C) atvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 1小匙' m+ r/ {: ~; G* Y
' U: ~; j. c: ?$ o5 k公仔箱論壇蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" W# R1 y8 F3 J# W) |7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- q2 A# x9 O, v
白砂糖 1/4小匙" U& |7 t0 J P1 _ v y
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生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇+ Q5 G+ {# Z5 l/ b
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
* Z8 h0 T4 F* T" F公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
2 \) t+ x. o: {4 A7 F/ N8 Y2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。8 j$ @) o: l4 r6 W% Y. w
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
$ h$ d1 x+ P; ^tvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。; }& [3 {: ^2 U" d7 ]
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
4 x* |- H: K2 ]3 g* J6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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