【材 料】5.39.217.762 F7 w8 C# L; d) |' Q, T. N
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克5.39.217.767 @2 ?) J$ p$ l/ b
+ e9 B, c; \+ z+ G F% C% m公仔箱論壇金針菇 30公克公仔箱論壇: y" q: t9 A, Y# m; A
5.39.217.76# n( u$ l7 b) N5 f
韭黃 20公克
: E8 w5 e1 Q8 d- E公仔箱論壇
: X' a# w) B6 X公仔箱論壇青椒末 10公克
$ W: O4 x# v; Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 Y- F5 a7 ?0 t
洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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2 L- g/ {# b! T. g/ v6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄
3 M% z* k# _5 p. s4 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 c% r2 D# m4 n+ k( {+ S
【調味料】
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( E# [9 H, A2 L- v% m# N. P0 U2 s0 Q' c沙茶醬 1小匙
+ T1 |# {" o' _; I V" \% o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# K: D; Z3 m+ f4 j5 W
蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' o1 \8 r" w* e! s L
5 \8 v. x: G: W! C9 Z0 X# F白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb d4 V! G, ?9 T% Z1 z c
5.39.217.76. T' u7 I2 p, ?0 Q$ @" ~3 }
生抽醬油 1/2小匙
5 g& t9 q! z( {% Y( E, n8 c. i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# W+ |3 l. n, y5 z0 k
老抽醬油 1/4小匙5.39.217.76# S: v) g, T! q, S4 G' G; h
( N ^/ N/ {6 M( O' V& h3 _公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】
. ?" Z. v( l+ |! Itvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇 `$ q7 z& f# T$ j
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。 J+ j- H) \, Z& \/ L- N
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
+ s, ~6 v" K' W3 O4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
7 z4 v4 n8 Y% j4 V! T% x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
6 y$ A$ B: ^6 x1 N5 w ]6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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