【材 料】
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7 h X" M% Y5 M) ?伊麵 100公克公仔箱論壇; s7 O8 v. t) w+ a! ]1 K* A* M
3 N+ ?+ @8 y8 S0 s) b1 q: W* ], E5.39.217.76牛絞肉 80公克- k8 q% x) X: _# z2 c4 t
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克5.39.217.763 S* p3 H* T, D5 n
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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6 `8 T) L! J9 t" X7 T6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 @. N. a9 L. r; }
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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( M6 H% L% Y. h3 F% d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 {, `$ f; ^, N3 Z
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 C0 I2 Z$ Q; Z$ e, s! c# a
* E) p- c4 H) |+ z/ A; ?米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% {" m) w' W# f4 ?
) {. y6 [; U% M5 H+ l【做 法】
/ w, D0 s! ~$ M, `6 ^+ j, H: h1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
( S- n% R! _ l4 U. a y$ O公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
& G8 X8 y6 Y7 [' ?, F% h3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb; R, q+ C$ {, D3 y6 {: _
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 S! Y+ q, _ ^5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 H7 [9 B3 p
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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