【材 料】
7 l# s6 Q/ r% G' F8 h/ D: u/ \9 _$ p, h3 K
伊麵 100公克. t0 P) U& S4 ^- W3 \/ V
W3 K& [! R5 A0 ]+ ^" dtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克公仔箱論壇/ r# i6 d- V- m" H _% V: G
tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 r* m3 S" X& p: V2 j4 [
金針菇 30公克
/ S. ^1 Q/ T0 ^0 v$ `9 Y
4 M8 O8 Y* O/ m5 ttvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d; p4 o _2 d. m
8 q7 Q V+ t$ W! M% E q5 Btvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
: e9 x6 t9 H7 t6 d7 @* E公仔箱論壇
+ W& `- G, J5 f. s8 r2 l% [1 i5.39.217.76洋蔥末 20公克
5 V; U- g. \# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K5 n6 {( R4 O g公仔箱論壇紅椒末 10公克
# h% t$ E: E( [5 C0 @
/ a& Q5 Y- g c9 s2 Y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄
s# t/ m2 {6 B( R% ptvb now,tvbnow,bttvb$ ]# z5 x6 v7 q p- _+ P
【調味料】1 d+ p2 C+ h7 W3 ]
7 y/ y/ F K% ^6 X5.39.217.76沙茶醬 1小匙公仔箱論壇5 T* H) _ I1 L- i
+ u7 f6 e$ x9 L公仔箱論壇蠔油 1小匙" R8 X) d) m x2 [
3 y% L3 Q2 |' {9 Ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙& e) }; `! T! y: ~. N7 S C
# z2 g& d% P- O* y8 T
生抽醬油 1/2小匙
! V* _. R, A' P U! c- L# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 B9 u% W# W, j8 W* g! z& G
老抽醬油 1/4小匙
+ X4 S6 j+ w8 N: y% Y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! t+ m( E1 \, C
米酒 少許
" B. C" r4 H# p8 X公仔箱論壇
" o1 y v5 F* e3 i9 J【做 法】
! o2 }( |5 k& G' n9 a" T. o公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
# _% q: G- N3 s' x" {公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 S, n4 H4 K1 Z8 z5 C
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
' Y! J8 P1 I K8 S, p4 Q4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 [1 P( J3 c8 P P! h4 o
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
3 ]( n& w1 b/ q$ T a0 l8 }" K6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 