【材 料】
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伊麵 100公克' h% K# A& ^4 I6 Z7 ]+ b" Y
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牛絞肉 80公克( [1 g$ t9 K) l. ]: h
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金針菇 30公克
0 K# f7 j; L: {- I1 W# M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R7 L/ o3 p7 f" Z% Y韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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. E! W. Q; B2 K3 B公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 j; p) K0 S3 a
- k6 B$ M3 g3 e& u5 X5.39.217.76高湯 300㏄
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【調味料】
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沙茶醬 1小匙公仔箱論壇+ p- j, C! W8 V0 }. }
: h! @7 w. D4 O5.39.217.76蠔油 1小匙公仔箱論壇- z( u' ~3 g8 ?
1 k9 P( r/ T/ n( z/ G白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇$ c4 E( v* Q3 P6 X
6 o' I" J8 t4 X2 Z生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! k8 P+ @$ ?' c2 K
- V, ^7 l8 m1 ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許5.39.217.762 ^) ^" a- C( ^2 i
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【做 法】
1 f& h$ p) J2 F9 I" L1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
, x, _" Z- Y! ~6 I! B6 M8 e+ }" etvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
! ~! }6 l' h. j% o- ~( B公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
% _0 r. \" L4 c7 P7 ?公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇; O' O4 Y$ t6 U
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。9 m& u. l& \: h1 \$ `
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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