【材 料】: h% M2 g9 g0 C7 E( y
$ M) v! @- S$ i/ J9 `! {伊麵 100公克5.39.217.760 F9 v9 [( O0 Q4 ]4 u: z; l- o
* O/ @. w# ?/ ~2 W# D) a牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 T7 x+ A) b! P, m3 l
; Y* B' @; D2 @2 D8 X/ e' r& g金針菇 30公克
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韭黃 20公克
4 b5 u* R7 l9 D4 N. P* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# y: w* R0 ~7 I. Z. A' X W
青椒末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 A* V+ w0 O
/ G; j% }7 V, o8 W9 Z9 T$ B7 A) {公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】, b, M0 q2 r) Q* c- X [' k H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 a$ P/ h! y& Q2 r
沙茶醬 1小匙
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- x5 l% L F( K4 X/ x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( t' i+ \8 R3 d e+ }
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老抽醬油 1/4小匙- S6 @' l: E/ z/ @3 s0 z& f- G
, C& m* P6 j' J1 \0 u5.39.217.76米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 \! S/ f" `7 |. [" @. L x) e
9 S5 H3 R( W& l5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 I, V; {8 S* O' @: `8 q e
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
& U) Q: m6 T) C+ d2 R2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 B% h2 i# L5 a
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇) D% l. c% D ?5 q5 t
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 w: T+ C( Z7 [. Z8 Y9 M1 f5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
) n. b$ K' z1 q0 g9 q& }* ntvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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