[西式食譜] 日 式 醬 汁 焗 銀 鱈 魚

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【材料】：  5.39.217.76% T5 E8 V+ @' F
銀 鱈 魚 200 克
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, R) \5 O% d0 \% n& Q公仔箱論壇醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
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【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# f4 f  H4 H3 _; v0 r* H
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。' k1 S) T) n& l5 ]8 J  |" Q
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 |2 ~" L6 |% W5 k0 g

5 z" k9 u2 Q" \  _; D. w( s【其他】：  公仔箱論壇' s- T9 Y9 K  h) O8 {
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。