【材料】： 1 D3 j3 g& p: O4 g- b u4 A
銀 鱈 魚 200 克5.39.217.76# k& T) B- p9 ]9 H9 N; j
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) P8 w1 B$ P# e. V9 j, i! ~
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【作法】：
; S6 ^8 ~1 o1 A3 n7 H: P5.39.217.76以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb$ q& L, l( ]& `2 z) @' F$ {% h
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。5.39.217.765 H) z: ~# ~! u5 O
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【其他】： . B* \9 m$ D4 j$ Q7 i7 y& Y
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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