[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
4 y% q. v. H% P7 h公仔箱論壇肉蟹一斤四兩2 D' M  V# \  K
青蔥三條
/ }6 b3 q  j* ^  }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片
/ ?( A- b) ^- b五香粉四分一茶匙
1 t4 V  d/ k# I: Z1 J6 g' i5 `3 K公仔箱論壇生油二湯匙; r( @+ s: w& {1 m
5.39.217.76/ x/ y/ O0 ]8 Z% B
【醃料】:tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ s# _- l- {5 r) B$ I
紹酒半湯匙公仔箱論壇$ R9 t; ?2 z$ I/ A8 S, I+ q! I
幼鹽三分一茶匙5.39.217.76# d; }8 ]1 g5 A# p8 k

. p7 U2 R1 O0 s4 u5.39.217.76【蛋漿】:
" Z# M, j1 z( R1 s7 D雞蛋一隻
( m" V! I3 H% g, v. o* C麵粉一湯匙: K6 t8 a% Q( [* v
生粉一湯匙4 Z6 [  r" c% _( R6 A/ s2 j
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 Z, y7 s9 T& }1 @

2 z/ S' l3 S; R, r7 s4 f公仔箱論壇
* T; Y3 ]0 V. [- P, z# `. T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 H. b1 o# x8 R$ }3 u
【作法】：  , h; `. t0 b8 S* J3 \7 S
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。公仔箱論壇9 V: b/ w) Y  X- c0 R) Y
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
, R" o8 K8 n3 S6 `6 i! J5 ~公仔箱論壇(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" s/ J" U0 Q1 k0 R. [) n
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。5.39.217.765 d+ w4 b2 {" k

: p# V1 k0 L- Y) }7 W[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]