【材料】：
! x$ @% { k/ Z# \tvb now,tvbnow,bttvb肉蟹一斤四兩公仔箱論壇9 v% C1 t) J p7 ?. O
青蔥三條
. x+ n" N" c R ~% L) d# Z( P. l0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片
& L# @0 w. _% f2 R5.39.217.76五香粉四分一茶匙
& j% M# A0 [% s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油二湯匙
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【醃料】:. Q( |& q/ l, |7 S1 }
紹酒半湯匙% V# O: _! D7 { F! N2 y
幼鹽三分一茶匙
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# v" W0 |$ _; }3 c( ~1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蛋漿】:8 D/ m- S$ O) M, W3 I
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 `; P' B+ P# i, K9 g3 r @- d
麵粉一湯匙
- u9 N: g. U5 f% P* O8 }) y- G生粉一湯匙公仔箱論壇/ j' C: ?+ _9 z5 R$ Y2 S& z8 g
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）5.39.217.76. N. c+ C5 q* W. X8 T
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# B' X; O4 N; i5 G9 q7 t0 m2 f; j【作法】： ! L+ i' x& s M* o
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
( V7 P% V2 j% i* J# g0 Z5.39.217.76(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。) B) n c7 h5 V& \/ }4 T; V
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。6 S# e7 n# ?* P5 c) d, R- {4 I# I' h: Q
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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