材料：tvb now,tvbnow,bttvb) j5 x$ Z( y5 }9 Q0 f
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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( p% S2 E% i7 r. r調味料：
1 A. J9 e( l3 S醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量5.39.217.767 D- [7 q2 Q. @4 D& O
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作法：5.39.217.768 r1 i2 h1 ?2 Z5 J5 n& D) |
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。9 |6 X4 d4 v" b+ j! T: e4 D: b8 J
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 X& ]' A+ ~! s% ^+ v2 k
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
) t# z( m. W9 m+ L6 M0 f4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。! h2 z* x1 Z7 F7 c2 o/ [( h
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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