咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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5 |1 G; W& v+ ]. O6 u4 H2 ktvb now,tvbnow,bttvb（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
7 \" m( |# t' K$ b2 ctvb now,tvbnow,bttvb和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。
0 A6 x, h, x) e8 _/ M' Htvb now,tvbnow,bttvb這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。tvb now,tvbnow,bttvb' j8 F6 c) y9 M$ b% e
據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。
3 y% X" r* f) t7 s& M$ a1 |共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。
; T& x+ R2 I& L- w5.39.217.76根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。
- Z- Z2 C. S; N- atvb now,tvbnow,bttvb因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。
, ?, j o d4 U5.39.217.76報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。, d4 W5 |. e0 Z# x, S7 S
除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。
: r- T p: F: K( S1 E% A& c3 ?( @醫生：飲用咖啡要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 o# l: c% L* `# H( o
雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 H$ M1 ]% H3 @) Q
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
6 Y- Y2 B/ M# L9 {tvb now,tvbnow,bttvb他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。
2 g( `7 T6 x4 \" a9 }2 y2 e5.39.217.76“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”tvb now,tvbnow,bttvb, c3 T. U D6 i
（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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