咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。
$ O5 F" d [7 X$ Q" U) Y) `# P和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。
5 S K5 l4 y: {( F% A6 P$ y這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。公仔箱論壇: f0 e7 u) j, |$ A2 u) {# F
據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。
' c, X9 G7 k& E1 q/ ~- A公仔箱論壇共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。
. i6 o% p6 K* L/ G+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。' [6 m7 G& b# k7 @, q; I- d
因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。& l# C3 V' k3 h' w
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" F- B! u; Y4 Z6 j. v
除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。公仔箱論壇! M; \0 J) n) D7 `( ^7 w
醫生：飲用咖啡要適量
2 I! ]; S2 q& p+ \5.39.217.76雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。tvb now,tvbnow,bttvb' L, V. A' ?' I1 F% Y( K6 d
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”
2 \" q* R! Y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。
/ I) a5 W1 w7 t, G4 E: I5.39.217.76“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”5.39.217.76# }' ?* l" |$ t1 x
（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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