咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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0 D5 d# T5 v9 o* ` F1 B& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。. ^3 |" X/ i. {* ^
和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。5.39.217.763 o" i- O5 N% `/ a; l) |+ L4 T* G
這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。tvb now,tvbnow,bttvb6 T# [; a) G( f* m$ U9 D. R
據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。tvb now,tvbnow,bttvb' S- t2 f2 f' H
共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。公仔箱論壇1 G, c/ M6 X1 A! V: g' z0 U) D
根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。
; W, F6 f" O& Z( Y1 S8 p, E因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。tvb now,tvbnow,bttvb$ a( [+ o A- T7 A6 |# u+ m w
報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 W7 J R% m% P4 B; G
除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。
8 O& ~0 r1 C# A# G3 ?公仔箱論壇醫生：飲用咖啡要適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ? ]1 H& D' m' n$ P* w
雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。4 ]- G' K% D0 J5 q/ {
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”) e& `; o; P% ], q- B
他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 X- K0 ?7 t2 h U8 N& I0 `
“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”
& u# D+ l; A3 P4 V, i" K5.39.217.76（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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