咖啡豆中含有的兩種油，具有保護肝髒的功能。
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（新加坡21日訊）每天喝3杯或以上的咖啡，患肝癌的風險可降低44%。公仔箱論壇- B7 o* t1 f; k$ d1 k3 ~$ h& I
和茶比較起來，咖啡一直以來被賦予負面形象，被認為是壞處多於好處，但新加坡一項研究結果卻顛覆了這個長久以來的說法。
5 K% R n% ^: p' a5.39.217.76這項研究是由新加坡國立大學流行病學部門進行，研究結果最近被刊登在美國的醫學期刊“Cancer Causes and Control”里。
/ L% t, |* n1 y/ [: R& W2 w i5.39.217.76據報導，研究員從1993年開始，以新加坡華人為對像進行研究，發現咖啡原來有這個益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 P [; l/ ^3 t
共有6萬3千名年齡介於45到74歲之間的新加坡華族男女，參與了這項研究，這個年齡層的男女被認為是患癌症的高風險群，因此被列為研究對像。; o8 F6 [# h% Q% f" x
根據研究結果，咖啡豆中含有的兩種油，即咖啡醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol），具有保護肝臟的功能。5.39.217.76% |* G' d* S% G: j8 [
因此，一天喝3杯或以上的咖啡，人體所從中攝取到兩種油的含量足以對抗癌症，降低患癌的風險高達44%。
5 _# o% _) v, k3 F! Q報導中也提到，研究員也對綠茶進行研究，發現它沒有像咖啡那樣的保護作用。5.39.217.76- c+ }* V7 }% Y+ Q+ ^/ S' I! ?
除了新加坡，去年歐洲一項有關“甚麼可以協助人類活到100歲”的調查也顯示，每天喝一杯咖啡，即使患有高血壓的人也可以活得很健康。
1 `; f) s, ]5 _- ?公仔箱論壇醫生：飲用咖啡要適量
- i* N' h& n+ _/ F8 S4 {tvb now,tvbnow,bttvb雖然喝咖啡有好處，但劉志華醫生受訪時表示，每天飲用咖啡的數量還是要適中。公仔箱論壇9 K9 l2 J- F, \0 r
“一天喝兩三杯咖啡是沒有問題的，但任何東西如果超量，都會帶來不良影響，大家都應該注意。”5.39.217.76 d3 p0 i# x4 G0 X0 h
他也說，不少人都很依賴咖啡，一天不喝就會覺得不舒服，這就是上癮的症狀。
" f. F# _8 J, d* h0 R7 Z5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖啡不像煙酒那樣有害，人體對它依賴性也沒有那麼強，只要一天天慢慢減少分量，要戒掉也不難。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% V5 V' L0 @0 Z M
（星洲日報／國際） |
發表於 2011-7-21 05:46 PM
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