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公仔箱論壇7 G/ ?/ Y) n. L3 s' M8 h' ]7 P1 e& M
奶皇餡7 M* j8 U3 N( r K
5.39.217.76. S6 v& s+ v. q' q# h* b
材料A：, P' R3 n- `7 y5 a
椰漿 100g公仔箱論壇( W# w% f5 f% E5 F8 z0 Z
無鹽牛油 15 g
! v# X) T @2 u# J" M; k5.39.217.76
' ]; B$ w% j- {tvb now,tvbnow,bttvb材料B： 5.39.217.76" z2 i" D- i- b0 ]# p
低筋麵粉 15g
3 Y9 g+ {2 g4 R% @6 F! N吉士粉 12g 9 j* @$ h7 U: S
糖 20g
7 a4 r; o5 @" k* b5 w5 a蛋液 15g
7 | T- v) U: K2 W E! q K) L椰漿 15gtvb now,tvbnow,bttvb7 W1 f- l: v2 W. E! [3 p4 p8 U
鹹蛋黃 2個
5 B! D. @" B! K3 q( M( y公仔箱論壇做法：
% a% J" M3 b& s2 s& b4 Z+ B3 B1, 先將材料A放煲中煮滾。公仔箱論壇/ G$ G7 {- Q/ E, N
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
. m( r7 u- L$ o$ y3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
! e+ }4 j6 ~, j! L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
# `% X7 k O8 W0 I- ttvb now,tvbnow,bttvb5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
/ s7 H& ~: l5 `4 e( n; F" I6 T3 W- `3 \5.39.217.766, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
% t% h; y5 v* Q6 m- t: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f$ x0 C- f" A; _4 }7 @& htvb now,tvbnow,bttvb8 D! m! I6 n2 a$ Q$ X; E
餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. [7 A4 y* W
材料：1 K7 h! s7 s9 ^- v; |8 m
牛油 38克
6 t% S( O, b0 S p7 U公仔箱論壇糖霜 22克1 h# T6 @( @( s w
蛋液 9克
& ]# i5 Q5 a; _1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 54克
4 f& }: V0 M2 y) a8 U( P奶粉 8克
. ], O* l- M" T. K5 Xtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 6克 8 H- b7 ~: U) }8 O) n- q
公仔箱論壇4 C2 k# K/ f- f) X1 A! \. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ i4 V7 N* Y
做法：
( P* s% j. i4 Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
2 b$ \+ `' ~1 c) x7 }8 D) w- o2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。tvb now,tvbnow,bttvb. H, j5 E( W4 |7 Y
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
# O# ~) e6 @3 k4 j3 u/ R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面蛋漿
3 E/ V4 |! F# [- r5.39.217.76材料：
: P! H+ }1 |, w8 B( C9 Z8 f5.39.217.76蛋 1個
# c) g# h6 K" s9 W4 z/ d" Ctvb now,tvbnow,bttvb3 r3 L0 t4 m+ K9 @- `: v
做法：
+ W5 v1 @- e |2 ^& |( }公仔箱論壇1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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掃面糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 O9 |. O' x" e% A
材料：
9 e# P* L+ g- N! d1 K公仔箱論壇糖 10g
6 d# S) h0 m% c3 R9 f j% r; I% Mtvb now,tvbnow,bttvb水10g
( @1 G. j2 E7 y: o9 r2 |7 x. N& U公仔箱論壇做法：
" [& Q$ o- H5 s* v9 R7 @1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
, h |% e8 `3 X# g' x2 |* j組合：
4 C( s* ?+ g! d; ~7 \* N2 z$ R1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。5.39.217.769 y3 y C3 k/ m% K3 f- J: Q
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。5.39.217.763 {- a1 u: D5 X: j. L6 o$ `% v
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，公仔箱論壇: v& ` ?+ ]1 C. ^& M7 P$ \+ O
8 D2 Z, I' Y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
+ Y3 f6 P( ^8 |/ d& Q4 [# Q5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
1 q( h5 Z! K4 I0 m& V l6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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