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材料
) T |' p- V- A7 X5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹拑4隻, {5 L+ ^( z1 F6 Q) @2 D; ~5 x
& B: A# @# ~3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦8隻
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蓮藕半斤
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6 r8 ~$ \8 X0 n, z' X4 @) h# jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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, e+ y2 B+ P1 z& }' C* i- s$ O7 k+ V3 [糖少許. W9 ~2 s2 Y& k7 |/ t" j# E: @
8 u0 T/ x2 ]. l9 K1 ~公仔箱論壇生粉4湯匙5.39.217.76: }5 H; e- V; f! y: g [5 W
" v, b& l4 h' @上湯250毫升公仔箱論壇6 S4 O: ?8 ~. @6 W9 X/ M' F: o* Y
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紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( O; c; ]. ^! ?3 b
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。" b3 C) Y) b/ N, ^0 @1 W* d
: h0 R* K0 |% L4 x& `! H公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' d& K8 w" m- F! `6 i
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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) I4 @8 K8 f* }( m/ e# _& q4 {公仔箱論壇7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。4 N( g# @( [3 {% Z9 ?3 v
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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