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材料
% U# d# m2 X* ~& ~4 M蟹拑4隻
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鮮蝦8隻
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3 `+ I$ D- V7 e* d! @公仔箱論壇蓮藕半斤
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鹽1茶匙! C8 C3 v, ^& r( Q+ C
5.39.217.767 A( \. L2 t- `, N
糖少許5.39.217.763 Z' P* N8 Y( U& k: W
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生粉4湯匙
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* o* p; D9 j: j; }1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯250毫升
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紹酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 [" x6 }5 q4 S/ e0 N2 I6 {
4 u! z9 d3 X1 s/ t h: m. Q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法
( b/ I8 _6 l1 u0 x5 d- o; A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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9 f; a1 L: q. |; ptvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ [* I3 r% d6 W. K
9 {3 J+ R. @+ k8 H- F2 i# t5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 @0 z+ e& l# I. Y$ f8 Y
( y- Z L; |) g: ]tvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。3 V+ }5 ?3 {& H" W
# W' m5 `/ R' M5.39.217.767)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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/ U9 H7 z2 d3 L1 y; a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜於世界各地美味食譜blog |
發表於 2008-2-26 07:26 PM
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