[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 ^4 M" O+ |5 c: @! C; n4 Y9 h: g
蟹拑4隻5.39.217.761 i- K- @1 v; \- k1 l% L

7 p! F( M, O1 d3 r0 z4 b公仔箱論壇鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb" |6 H( Y8 |; X7 I$ O6 s+ Z1 v0 U, E4 q# @

9 [# j, T& x* C9 G9 Y) ztvb now,tvbnow,bttvb蓮藕半斤
1 B; r8 [; ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i. ~$ \# f: {- W( g# Y鹽1茶匙
6 W! P* @! ^" b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R+ g( X8 U5 U9 o糖少許
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生粉4湯匙  {3 N( V+ F! W  Q3 e0 d! k

( m1 Q0 I/ _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯250毫升
& w* R9 _) V% D& L6 P& C4 E5 v公仔箱論壇0 L8 L+ Y# H/ M. V# I
紹酒半茶匙
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9 a( O2 [" P* i8 {蒜蓉、乾葱、葱花各少許公仔箱論壇; V, [7 {" e2 O( H6 M
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$ H' o3 Q4 h; \% G6 X公仔箱論壇製法
! i" }# U) @3 _7 O* T' P& T公仔箱論壇1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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+ L  B8 s+ I  c公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。5.39.217.76' a; J6 r3 c% e( `: L+ d
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
+ T  v* p+ h8 }. y3 [tvb now,tvbnow,bttvb
; X; r5 U( t% `) j! b* Stvb now,tvbnow,bttvb5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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5 P' q/ E0 T. {3 u5 J+ k/ t+ m' M6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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1 t' _- R& |! {3 [+ E" s: `公仔箱論壇7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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