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材料% C! A& m7 D* ~ O$ `0 O0 E4 i
蟹拑4隻tvb now,tvbnow,bttvb" {8 x' W* H: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H, S B4 R" }- T
鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb+ m. P7 A! y& b- O: r
; N) z2 G/ `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕半斤: z" M" N0 Y# f9 c% J) ?+ Q
- K2 h! W) W5 V! e% r鹽1茶匙
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* z1 o' o, X! D" U1 b) M) w2 p) C公仔箱論壇糖少許/ k; ^& f! {! [. _( n% j+ Z
5.39.217.76. w* q. j. q3 P6 M, b, b, `
生粉4湯匙
0 X6 d3 p0 Y( p% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n* S. k% p* i) g0 |! E5.39.217.76上湯250毫升
/ W1 q/ Q$ g! c) k: j$ j6 n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' x, v K! ]' K- ^( K& ~' Z/ h
紹酒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N- i* Z N7 ~8 Q/ |
* s: ]7 w" W" E5.39.217.76蒜蓉、乾葱、葱花各少許. b0 ^8 L$ n9 t' s
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' z; W! ^) L; z2 d5.39.217.76製法
% A( a! U8 d* e( U+ y' d公仔箱論壇1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。+ ~6 y' ^. `$ C% Q/ A
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 I" y* t7 {8 ], @; ?
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。5.39.217.767 i3 S9 ^1 j$ d
公仔箱論壇3 [3 F1 R* \; c. C
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。公仔箱論壇7 F1 C5 ~6 @. q- o
* U. a5 t0 O7 t1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb- x4 ~, H# z5 _$ c- W
公仔箱論壇) c8 j' G6 n. |
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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% X l$ ^& @6 z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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