[中式食譜] 蟹皇豆腐

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* f8 K/ |, n8 |' m* g+ V5 k* I相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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7 b! {$ |* E/ N$ N1 ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料# ]4 q; p$ o7 m: S% g0 }2 _. t
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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" z' \5 D6 o1 q4 J! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，$ v! E5 r7 \' m
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb6 m) Z0 B+ a3 h4 S0 U1 u# ~7 |8 c
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公仔箱論壇6 F8 I$ O7 y+ h, p2 r: F

- u9 U) e, v$ rtvb now,tvbnow,bttvb製法
4 e  H& {. i( i6 V: V2 s/ P公仔箱論壇1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 h, ~6 q* M, I

+ R7 v! @# K: |: R9 v" \2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味$ L8 R4 n6 f6 R

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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙+ ?; ~3 v* N+ e4 h  {& E# q$ r4 J: _
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