[中式食譜] 蟹皇豆腐

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* @! Z  ]1 {6 A9 W7 b6 V6 x$ l相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 d# Q+ }% U) D4 W+ d) Z2 ]5 V

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豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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* a/ b* A8 c; j( H% S& V9 S: s) P熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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$ s  [: Q1 P, p& otvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) X! l# L3 Z) P% h
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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0 D7 G9 k, A" Z- d; i+ J調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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