[西式食譜] 日式鰻魚炒飯

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材料
# r  t. P- j. r! x. U) p% S: I/ Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯 2碗+ V0 I! D% Y# w6 }- l" \( t

: E8 C  [5 ]6 u: k! ^8 t公仔箱論壇蘿蔔粒 2湯匙
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洋葱粒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y& y- Q; J4 d" L

( z( ^5 Y" G) I: C$ D: B4 L& ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻公仔箱論壇0 Q: N% X. b8 ~, x

5 F5 D0 Z  ]2 i, f; z5.39.217.76鰻魚 1條
( i0 a! n0 i" Q, l, \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# q5 P) \* g0 n7 j/ K% f1 Y% W
鰻魚汁 1樽
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4 g4 G" w, E2 U$ e; V! x公仔箱論壇薑（切絲） 5.39.217.764 m4 Q3 P( n& x% A
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1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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# w/ P  N, s3 x製法
* A- Z% e0 X7 D( G$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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