[西式食譜] 日式鰻魚炒飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 {. v) a# a- n3 f& P
白飯 2碗
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蛋 2隻6 f6 l( n9 s7 g' Z
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鰻魚 1條
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1 Z& z0 S: l3 x2 K7 V2 d9 ^# h公仔箱論壇鰻魚汁 1樽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' I8 m1 @: _4 f  B! ^! P

5 v2 J/ E/ N& \公仔箱論壇薑（切絲）
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$ f; F; g, K/ S* S# @7 T1塊海鹽 適量
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2 J3 X7 ]8 J; ^8 ]0 \) itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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$ Q! B$ Z7 m/ @( I" N9 ctvb now,tvbnow,bttvb製法
8 n) G) c: w( j( p2 ]: w公仔箱論壇1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。9 w: w% N6 c% p8 c3 s7 U
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。5.39.217.762 y; a6 o- Z! K# ]% d

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