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材料) v7 w) s {; l6 c, h8 N, l4 o
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& x, E. i8 s) e* x. u
* k* k( j: U( q. o. H2 W F! m# x公仔箱論壇乾蔥 2 粒 [切片]3 R4 l' I" H8 m9 E6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. e7 t( p+ d7 z
蔥絲 裝飾用
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& A/ N8 I: i/ Q" P' D* e# }5.39.217.76製法- Z/ Q* {- B" V& q5 Q5 m$ W3 j
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。1 {' ]8 _5 h0 Y; `9 L" f8 p
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb% u, }/ D. i M5 t2 f
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，
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胡椒粉
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適量芡汁：
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; w/ G- e2 P. X! q茄汁3 湯匙，
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可樂 8 湯匙，公仔箱論壇1 m/ v; @" F# N0 E* d
* l% Q7 l- B8 ]3 w粟粉 1/2 茶匙，
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糖 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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