[中式食譜] 椰香咖喱蝦

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2 F- K1 p1 x7 C, [' @公仔箱論壇材料) N* v0 a% g# E( Z$ R# y
大蝦 12隻
  z6 r. ^0 D% B0 t! N; A; l羅望子濃縮精1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( r& M$ G7 [
辣椒粉 1/2茶匙
4 z$ ^% J4 A6 R# c: ntvb now,tvbnow,bttvb茴香粉 1茶匙
& I/ y7 y3 I1 k) q; ?4 A. r9 ]公仔箱論壇黃薑粉 1/2茶匙
1 @5 D& w2 W" T' F; O8 N鹽 1/4茶匙
' X( ~0 u8 \* N* o7 X! Z蒜頭（切片） 1粒. T: J8 j4 G; s0 \- R, `  n5 h
薑茸 1/2茶匙
; O( h. q# r" M+ l) h公仔箱論壇指天椒（剁碎） 1隻/ Y7 G* t  K: r  _6 w! J2 N
椰奶 100毫升
4 A; `5 P$ O1 w( p1 ~5.39.217.76芫荽（切碎） 2湯匙公仔箱論壇0 O/ X7 I2 y: w" U/ r5 j

* L4 E+ o2 h2 b  q9 n8 i公仔箱論壇製法公仔箱論壇3 x# H/ @6 |7 L7 |  C
1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。8 u! `7 c5 n$ D# [+ t0 X
2. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘，盛起。公仔箱論壇3 ~8 m* L7 z. t) O+ u0 L* V( t" @
3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香，加入100毫升熱水，用慢火煮5分鐘；加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火，冚蓋後待最少15分鐘。
5 A# X1 S( d+ s+ F( B公仔箱論壇4. 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮5分鐘，拌入芫荽碎便可食用。3 o8 D& ^5 ?/ u# I7 t
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