[中式食譜] 上湯牛肉

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1 J  t3 \% L8 r, @2 z這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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金菇菜2両
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芫荽少許
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味噌醬4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: O% G: V# G; A1 g3 K
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1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。2 t; P3 D2 C! Z$ |7 p
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。7 F& f0 s8 B  ~, L8 ]; }
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