[中式食譜] 上湯牛肉

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) R9 B2 X; O- \這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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高湯3杯
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& W! z3 p; L4 K製法
- @* |$ C$ ^/ A0 C; Q9 W! qtvb now,tvbnow,bttvb1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。公仔箱論壇5 ~8 n2 s8 B0 m: @8 x' L8 p9 k
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