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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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" A2 G3 A6 O- V3 ]) K材料
0 a8 P% n$ T1 @牛肉片6両
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" S& j) p; |" G9 X [金菇菜2両
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芫荽少許
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% U) |6 T% _% M& Otvb now,tvbnow,bttvb高湯3杯
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味噌醬4湯匙
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7 h1 \5 S. t9 o$ {& t) c! J; N. z/ Etvb now,tvbnow,bttvb製法
" F* e. o2 n( W0 k+ A1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。公仔箱論壇 E3 s& I9 h3 `- u5 c; E( b
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發表於 2008-2-18 12:40 PM
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