[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb- o1 L/ o% R7 \* o8 w2 Z8 T* m
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材料tvb now,tvbnow,bttvb: y: [: U- \- a, |5 ~# ?' b
牛肉片6両tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 ]+ N2 Z( J! {: @

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芫荽少許
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙5.39.217.76+ B! e9 E. d- C

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製法公仔箱論壇' N% e: Z: x& S& w1 s
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。5.39.217.767 x. a# V: r" u, l* Q' f2 [% e' r
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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