& c9 ?6 N1 L* x- t# F0 h$ i5.39.217.76材料：
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6tvb now,tvbnow,bttvb7 t* q3 i! P, s1 u2 v _
' c: g: X& A$ \粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢, S& J& W9 n8 o' D
) w& k4 l& O) v3 Q/ {9 itvb now,tvbnow,bttvb薑絲 半錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( h# J+ D! W* T0 w' C; u3 t- I
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紹酒 適量
' K [( }# ^8 Z4 g( b" N* q; t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y5 p0 F1 T* e1 _上湯 500毫升
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# d1 o3 k% o+ @5.39.217.76油 2湯匙
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製法：
- u$ F0 ~1 H. q' A5.39.217.761.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。5.39.217.76( k2 h; n. d2 S' t( r- Q% Y( M) ?
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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+ T# I1 W& f9 ?7 K4 l3.待涼後，將蟹斬成六件。 z& ^7 T6 P+ {( a
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。6 G. J; F0 w6 D" L1 J4 ^6 w) {
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調味：
' d$ @0 F4 J3 k9 r' i( [" ?胡椒粉 少許5.39.217.76* M0 J6 \3 a, [5 O7 u' t
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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