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[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料:( W8 q0 F" l. i) U1 W
(四人分量)
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6 }4 k" u$ X9 T" S3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻 (約12至14斤)tvb now,tvbnow,bttvb3 C! L& A: d) K9 Y% J
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鹹蛋黃 1隻公仔箱論壇. {$ J; K2 s0 X$ r/ {

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  w8 V0 C' p% j6 U/ Z; e粉絲 2錢5.39.217.76+ ^5 t. ^& P: [2 C' w
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陳皮絲 2錢
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  P) I3 X' K" {2 H4 e- ^9 A薑絲 半錢
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9 X% I/ W* O' g  }' L* A5.39.217.76紹酒 適量
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+ R  M1 [' P, h公仔箱論壇上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb; l6 ^( W7 Q9 Z3 u( S( }" J6 F

' X; z/ i1 ?- u公仔箱論壇油 2湯匙
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1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘,備用。5.39.217.76( x; r0 I$ E' n1 U8 j
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉,以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後,將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊,爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯,加入其餘材料以猛火煮8分鐘,灑上胡椒粉即成。
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調味:
9 V$ t- ~, d$ w5 T( q7 @胡椒粉 少許5.39.217.76& h9 r5 Y8 J8 R& @# n1 {

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