[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
. Z6 d0 Z. v4 S& K! {: r橄欖油 1湯匙公仔箱論壇. Q! e1 g6 B+ d* d4 _
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士公仔箱論壇5 w7 @$ t+ k; t# ?/ ]; J. U
水 6杯# A) X% ]' e6 S+ p) b
黑胡椒 2湯匙
! ]3 {, V# x' p! R  d意粉 1磅
' |4 D( G% O( K7 w) R* a; P2 }  c: d5.39.217.76蛋（打勻）4隻
  O$ k/ \: V: S6 z5 u8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯! L& ]1 X! A" _9 \; Q5 C
公仔箱論壇6 E: q5 E9 d3 D; i, M0 y
製法：1 C' K% R( X+ z9 O# t: }
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。5.39.217.760 g4 |1 U8 M$ G5 h: T: g2 w6 S
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
5 ^! g9 a: N9 v+ i& G+ B9 g3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
7 H/ Y# p5 Z* |, k+ q; o* Z2 i4. 加入適量黑胡椒調味。
$ r1 m3 s  ~+ ]/ T* j6 D7 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。1 _# o3 n* C( z, N7 w6 q1 N
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