材料：5.39.217.76& V: k3 o/ o6 p' @* W. K6 O
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ^$ k8 `: A! m3 N1 h
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% V# s r7 j
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# y5 ~! I, ~* c, c# ~/ l: t8 K ~
黑胡椒 2湯匙
+ t" S' Y; J5 {& B E( I6 Y意粉 1磅
7 z) b* _- K7 U7 J蛋（打勻）4隻公仔箱論壇& p) y, Q w7 y. t. T
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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$ m0 I# e$ r7 m" Y) ]1 R, }製法：
- r# v5 \ D, u* g! }公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
( p: N& w5 z. g- P* E2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 Z- K% H' J- h, v2 N* j- A2 k
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb6 [$ _2 K' H! U! M* i7 o
4. 加入適量黑胡椒調味。
2 U6 Y9 ^! d7 [0 Y公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% ]; [( o# S6 n, A
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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