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材料：公仔箱論壇9 i' }4 I6 x% L# ]8 b0 f
燒烤用牛柳 1件
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0 q Y$ q! T' {9 h j5.39.217.76無鹽牛油 6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) ?: j1 T; _9 k1 F
: A3 }1 b' C0 n4 e, Z8 @0 O5.39.217.76百里香 1茶匙（切碎）
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. i8 b; a, c3 A$ @鼠尾草 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb, e3 G8 I) M' B" G, n
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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( o4 I/ d/ @/ S9 C公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# ^2 q3 T0 i1 G0 M& W: ?
# Y$ ^$ E2 h, ~公仔箱論壇製法：5.39.217.769 l$ T, L! B4 a/ ?5 Q) o7 K
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。' Y* G8 d0 E' w7 n) b) Q
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5.39.217.76! p$ n& |( P+ ^6 Q
- o! q1 A' |" u3 Q6 ^! x5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
" L* e2 i: l) a& v貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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