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' ]- i) p3 G4 p( e% V$ htvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳 1件+ g6 q$ T! c3 I+ S' x. i
" D) k3 N4 f! j4 N0 Z5 J公仔箱論壇無鹽牛油 6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% K3 _5 A* R
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百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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( T, @: b0 g4 p5 y z新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）' p! O; I. K5 e6 p1 v
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鹽及黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j G- v3 J; b. S# H) P0 H* S& y
9 j4 h' J$ y9 y, l% ]2 ]! B4 g蒜蓉 1茶匙（二人分量）( y! C' u# O1 Z3 A. B* X
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製法：5.39.217.76/ `; ]$ O5 _2 d; R. t. B
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇9 s) p) }9 F4 }3 \+ u8 _
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5.39.217.762 I# p# s# [; s/ G! a
: j9 Z$ D& a/ p1 I備註：
4 L1 n, Q9 V& Z/ H3 D貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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0 {3 Q% b* D* t, a! r. \4 x3 b5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:45 PM
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