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材料：
7 m0 e! \) |* H! y& J5 ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳 1件
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( F+ u( s2 A7 t+ Y {$ m5.39.217.76無鹽牛油 6湯匙（融化待用）5.39.217.76 }3 L8 D' w% ]. ?) ^5 k2 X0 j
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百里香 1茶匙（切碎）
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9 N2 Y: O5 l) O. ~5.39.217.76鼠尾草 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ K7 X; R9 V w/ A1 j
7 \( @# a: f& N; y: l+ }4 R1 K新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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1 y. M8 _2 S. ^ F& z" Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量
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8 ~, H k5 F# ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? v5 x' X& ~' O6 R ]8 E
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製法：公仔箱論壇2 }# g" p" c" R& i! V8 u
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( ] {* o$ {: X+ j8 u
# D+ a! e# V: ]1 A( Z# `5.39.217.762.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：- k0 a2 W; q5 J0 \) {4 k# t- ]( Y
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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