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材料：5.39.217.76# O. \5 K- m' e( ?5 @
燒烤用牛柳 1件
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' a7 G' a6 m9 _9 e, `tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）公仔箱論壇* ?: J' j. a% o9 ~$ H
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鼠尾草 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* Y8 o3 o2 g# I
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）$ [# v X8 F- k5 T
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鹽及黑胡椒粒 適量5.39.217.76% i5 O# \7 w( L
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 E) K8 ]6 O/ o. t
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製法：
" [0 _9 I- {" o7 E, H: ]5.39.217.761.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇& ^& k; p3 |: G# A& P
% M1 s% N. Z( V& E7 i% p* R( N% ?) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。公仔箱論壇# |8 f I7 B' M \% r6 J
x, T- v5 h9 J( J& r備註：
( Z3 m( U9 W1 z# V) U8 K$ `! f2 T貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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