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! q" ?4 S$ F1 }; ^( A9 {' h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤用牛柳 1件5.39.217.760 d! @. V5 ?$ F
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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& D. u" P, s4 V; a/ a& r, x百里香 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. w# `$ k8 D _) a& {& A
. U4 o/ a& X8 }鼠尾草 1茶匙（切碎）: m) v7 x d% I% @2 y
5.39.217.766 F |8 E) @6 f4 N" ] C
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）8 e4 f5 u& M0 [
) [! A* J$ a" b8 n+ i' A0 }) u" D鹽及黑胡椒粒 適量: T0 q9 G$ W5 X% D& r9 y
6 `$ P' R( q! ?1 z% h公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：公仔箱論壇: O, m& W) ]3 m6 l. @
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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9 ?( f3 M) N9 `" r7 j公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
7 ?. i7 `( ~, X! u; x貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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