[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 K0 R& e: v( b1 U' z
燒烤用牛柳　　1件
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1 x! [6 X8 P6 C0 @# ^& j% k, }公仔箱論壇無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）5.39.217.760 n/ C* }& Z+ Y- g$ U/ R

& s' L' v: n0 B' Z公仔箱論壇百里香　　　　1茶匙（切碎）
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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. p( }* L7 h2 `4 u/ @& g$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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$ F+ X8 i( Q9 ~+ ^3 a1 P7 @鹽及黑胡椒粒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( ?6 W+ N3 S, J: G

: Z' G: f( ?  B) v蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）- Q8 d- I3 Z3 e7 R  |/ u
5.39.217.767 l4 _* f% s: M5 V# L
製法：
6 u5 E6 X% f' \( B/ q5 S5.39.217.761.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 g8 w3 r. ~  \) U/ x9 c
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備註：5.39.217.76  i6 _" r/ U- O
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇9 L. f1 T: R. u9 U- N

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" u7 [4 r4 E, o% |% K5.39.217.76更多食譜，請按此

~天穎~

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