9 K1 p) A2 r5 Y! l6 ?1 D7 [材料：
8 G. C8 R# \% H4 b" Ytvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳 1件
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. l# u7 D0 d+ X: z0 p公仔箱論壇無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）5.39.217.76+ ^% ?; r# K; f2 x7 y( O3 ]
% Q: d- s9 {0 t8 f/ Y* U/ n% `. Q公仔箱論壇鼠尾草 1茶匙（切碎）5.39.217.76+ ~/ M4 b* G, K1 A
3 f3 b% J( n7 j; L) c新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb* W( l; c3 l+ L0 X6 [( n8 F, k! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( ^, m+ f5 y2 O" M" o6 E
鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）( u: } v. w. U2 m7 F
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製法：
- \5 A* k+ [3 A; f- E* p% D: h+ J& L1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。9 F9 V, L7 C3 n( c
+ S/ ?0 \# Y: h B4 g: b5.39.217.762.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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: @& @2 K8 A" m' P5.39.217.76備註：5.39.217.76) A# N5 s/ h$ @5 m& n& O
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。* i3 L2 J Z8 b j; k; ^3 u
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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