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燒烤用牛柳 1件
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4 G, ^* b T- [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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3 G' Q/ F |7 a& vtvb now,tvbnow,bttvb百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）3 G: @5 ~# L' `# C
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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4 I9 e( x5 t: M% c! K7 P公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）5.39.217.76* M$ V* \! F9 [" B: w6 T
' D' W; |: k" i9 w4 y4 r2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
, B1 U7 u4 i% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。9 s# W. Y. w9 O6 y, G
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 ~* B6 a& l2 }# f
9 T5 a3 m9 d5 r4 m: c2 S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5.39.217.766 [$ U$ X8 V, {/ S3 F7 N+ X
, n: ^- M7 D. K- o: X6 y0 b: J備註：8 L; G3 j& R1 \8 s! f/ d! t
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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