[西式食譜] 白菌牛柳

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% L. ?0 u0 j  R2 C4 V& g: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 N2 E  J' f7 U- x' e
燒烤用牛柳　　1件5.39.217.76# b" h1 c4 w( n+ t3 l# T6 f

2 ]9 m' F$ A$ N& j# d9 [, J5.39.217.76無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
4 l/ b# j6 Y9 S+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U% l& E; r! m: @8 J百里香　　　　1茶匙（切碎）
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）5 a  j) G. D2 N1 g& `4 e9 \" e7 Y" H7 K
公仔箱論壇% P! u! ^7 a; ?; f$ A1 D5 \
新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, ?- ^2 a/ b9 n

* _8 b* @& k: ^7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒　適量
6 \8 {7 c* y( Z4 Z7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y' J" q. b8 Z+ o) t- D5 B, Q蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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1 A" [. O7 w" i7 }8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇# T$ R' L8 C% W" j$ h2 ~
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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: L' }7 J  z4 U, B* N4 n0 A公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。- x3 |0 i. s% D4 A8 ]4 D0 O
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：1 h( o+ j( I% |: A
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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