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燒烤用牛柳 1件5.39.217.765 @# X ?* V. f' w3 D: H7 ~
1 j! M v5 ~* R7 M, f9 q公仔箱論壇無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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9 n* A+ E& U- L" S百里香 1茶匙（切碎）
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' x+ R- T' q; ]2 F鼠尾草 1茶匙（切碎）* v$ b; F: n1 d- ?4 _
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）2 b( c+ z4 W" t
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鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）& A4 L, R, i; O7 C5 i' ^
1 ^ d6 ^ G6 ^: K6 Z r8 N製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ L6 z! M) X
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。9 y" |) X$ W! C8 g* s) |
7 o. }9 t' ~% u; f7 P: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
$ i u+ C# C2 q9 h' @2 ]) e公仔箱論壇貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。/ g" l* I) I+ y* K- o% c4 w
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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