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材料：
1 D6 B5 |. @ v, Z$ U8 w4 n公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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" x! n: Y, W! N5 D4 j0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個5.39.217.765 S" ]5 S, x6 p7 D" w/ @
1 X) u8 Q1 N! ?: l) y, `無鹽牛油 30克) c* e& ~* h4 x$ S
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特濃忌廉 30克
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' [, Q* h4 H: r! \# J1 L* y/ i* P( @tvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙
}6 D. l! K' U2 B b3 d9 Q9 T公仔箱論壇
! _3 r- e p# Q, k2 @; Z/ Z橄欖油 適量
3 B$ t& q* E" ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 e+ `/ t( j( N, b- a# [- {% I$ R9 U
鹽 適量! g$ a1 t' B) |* S" @5 R
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胡椒 適量
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製法：
4 w6 S% K4 I* s+ a* M公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。5.39.217.762 f- y/ a# I5 s ^% a, H
1 _0 I, {4 R' P+ u2 Z; _7 e: u4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.760 L/ g# l4 @' Y; d
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。5.39.217.76' w& |6 i; F! p! T
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 }: c" ~7 q. B) _6 m
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇( [: W+ `8 Z: b
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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