9 Y5 d/ S" o* [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: n9 N. O5 F/ ]& m公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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; v# j9 D) y# Y) W, y公仔箱論壇蒜頭 1顆（壓蓉）
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1 X0 P) @2 I6 o# e0 d5.39.217.76迷迭香 6枝（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb& j+ p, D) f% Z8 P a/ v' V
9 ^2 @7 [) d2 B+ P2 w; ~8 ^薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
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4 m9 J, B% C3 o4 T% o4 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特濃忌廉 30克5.39.217.760 q8 Z+ p- x( x' n+ {
9 X5 Z9 D" A& o% k6 b! u芥末 2茶匙
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% _' g H7 A; j: z4 o9 R5 w# K7 d橄欖油 適量5.39.217.76( m8 I; ?6 R6 g/ p, T2 Y
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鹽 適量
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胡椒 適量
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製法：5.39.217.76; s0 p% \8 H. B6 |3 E. S: [
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb; H# Q. H" A( q, }' s$ w
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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* `: G' N+ q" L# b( z8 \5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇; h2 _/ @/ y5 m. o3 ^" A
- {' [* o9 Q/ | \8 k# k5.39.217.766. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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/ {% I( ]: m9 z" G7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5 J! |9 W7 Y; U, P3 ?( P1 L5 u K
" A$ |- X( F+ Z) g4 }5 [更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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