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材料：
( Q- Q6 U- {+ M- F5 B5.39.217.76美國牛里脊肉 800克公仔箱論壇* P9 Y2 T0 Q! J3 N) h( A
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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' o* p- A* ]+ v, rtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 }! U+ b1 N5 v, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! g3 Q$ |2 T5 ~5 n% Q3 j6 M
薯仔 3個公仔箱論壇. Z2 b/ `) t" v
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無鹽牛油 30克
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! c- F0 F4 a* u f公仔箱論壇特濃忌廉 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 a7 x1 e4 T" k" r* Z; g
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ n6 ]: S) k' M
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橄欖油 適量公仔箱論壇7 B& E% d3 `6 t) U' M9 S) ]
. c3 D0 y/ y8 c+ k0 x公仔箱論壇鹽 適量
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5 {, j: [: F/ }( D9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 適量
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製法：
* p& k1 }4 X0 l" @5 _公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇. F6 K9 C: M/ b3 V0 H
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。) E$ V8 s& O; i( Y& a- G
, G* ]( X N ]( T! d* S( V5.39.217.764. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 G p( _, @& k/ b4 ]$ C$ I2 ?/ u
. I( a/ ]$ F+ }8 C/ c* f4 c5 k% Htvb now,tvbnow,bttvb5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb& H' |) g# ~4 B, ~1 I
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。/ z# r+ ~- s# F* r6 K* t1 m: z/ f
# _0 P4 r3 ^1 J. P0 X( `7 i7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。3 B4 T4 X& p/ e/ W
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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