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材料：: u' \: b4 U: `$ \3 T
美國牛里脊肉 800克
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4 k! i4 L: g1 ]! Z7 F公仔箱論壇蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇: v: k9 W# b/ u* H8 s% a
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迷迭香 6枝（壓蓉）6 Z7 m* @& H; r, V
9 a" ` z4 S) k6 ]4 X- Q- X/ F5.39.217.76薯仔 3個
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無鹽牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb; p9 Q* j* T0 @! O' b; G: o- U7 U
: ?: r- b, o$ O0 x6 A* C8 h; v5.39.217.76特濃忌廉 30克
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1 T9 [5 Z2 | `芥末 2茶匙: \2 n& U0 T) T3 h8 f* b% |/ K X. y6 H
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橄欖油 適量
1 p! C$ n. v n6 J; S公仔箱論壇
. t- o* W9 k/ x- B. F! o* m0 l0 X _0 S鹽 適量
; V. ]9 V, t/ k @& q' U0 m公仔箱論壇5.39.217.76# v; L1 e1 H/ Z# U
胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 p" k& }, {3 y* M8 D6 S
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製法：
- I, o' d1 p# h# ~$ X2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。5.39.217.765 K% E4 l2 e$ ` N ] F
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb, P2 G5 p3 ^1 ], R+ u
: T5 Q, \0 w' J3 k9 L公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t+ X. a8 o2 ^) C; A' J; i
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。- F4 M E6 g' e- `7 R
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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f. M+ S0 c, [( }5 J5.39.217.766. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。8 r) F4 d2 x- ~0 s
' Y' y: @1 C+ A: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。tvb now,tvbnow,bttvb8 B) z# D ^: n( D. |/ @9 O
$ c2 f% l" x8 }5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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