材料：
9 ]. p' ?& p9 y# {1 u% P# G公仔箱論壇米2杯、tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 x$ e5 j2 I1 c! Z1 a( ]9 b
小棠菜1斤、
' @2 w( m7 p r! m" u清雞湯適量、
) X5 `/ E. F! f* n9 J1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸少許；
3 u& ]) n- Q7 w3 \5 }9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨豬扒3件、5.39.217.76- K3 ]1 m" T3 B' s l2 u; X
蛋白1隻。
1 l; X3 t/ e% w# |# t$ z$ }' V P2 q" x$ |0 u" S4 h. I9 L
調味：6 ]( A- j" `: O! I0 e- \, a" t( L
豉油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& H. I" x5 y8 F4 m* Q9 C# A
鹽、
, {. c; [( y8 W7 G4 q3 t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖、- D- W7 B; U# v7 `3 J* f- z5 t$ b
胡椒粉、5.39.217.761 R% w4 P; c2 Q: w5 P
酒、公仔箱論壇5 @: x$ C% N' U/ Z* K2 M% p( b* ~/ \
麻油各適量；tvb now,tvbnow,bttvb. e. x1 m0 Z* r0 f0 k
薑、蒜少許。9 t, H) a/ P: N9 G( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 W& ?0 ?" \, j7 E
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! T* `$ ^* H9 _' m' T
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
0 O& J9 S, [3 y' G; ^4 V1 e9 \0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。公仔箱論壇" A4 w6 [. e% Y& y6 W F- i, L% O2 D
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
& }+ |4 n( d8 s; E4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。5.39.217.766 `) @ c+ ^* _/ L
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。5.39.217.763 \7 l$ q$ `4 ^$ A/ R. Y$ C4 m
( k, {. l, E9 K6 N3 Q5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 