[中式食譜] 豬扒菜飯

TY2

材料：5.39.217.76/ X. c" c: W0 Q, K
米2杯、
7 b, I0 K5 |) I2 J小棠菜1斤、tvb now,tvbnow,bttvb2 n: w! t  y' B5 _% p1 s4 T
清雞湯適量、
# \( H9 u# B" S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸少許；6 w. T1 W; f$ `% M* `8 r# K6 R7 A
連骨豬扒3件、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. {% k7 h) U, b; ]  M
蛋白1隻。
! Y" e+ I% I' h; @" |* X5.39.217.76
0 k' ^! m& k' |% I: w! ~調味：公仔箱論壇" b7 C8 l9 C& H" R3 o( r
豉油、5.39.217.76% s! |/ v; L% p& \9 i2 \! K- k4 w
鹽、
2 @) V5 H/ T  t糖、0 q) |$ }4 j. [7 I' w- s
胡椒粉、
  U6 Q# u1 C. c7 @  ^, x/ |! dtvb now,tvbnow,bttvb酒、
) Z2 u7 @& ?7 U& G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油各適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' {8 o$ z, o/ X
薑、蒜少許。tvb now,tvbnow,bttvb: J, }. ]- F" G* X0 b
tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 H; s0 S" z6 Z- f" o# i
做法：& I+ D3 i1 X* q$ N
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
  u4 A* l, v- O* Z* E, x% j0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
3 T9 ]4 E4 e- c; d: L0 M9 ^+ e5.39.217.763. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
% C& p; {, A* ]" R7 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
6 N$ e# }+ ~/ F+ h$ W# s5.39.217.765. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( T  G2 q+ O6 C+ F" [* O
( ?; U3 K& s" b: ~
更多食譜，請按此