材料：
, z1 e) p) X) m5.39.217.76橙皮1份、tvb now,tvbnow,bttvb; l/ Z' c* Q K' l) @5 l
糖粉50-60克、
0 n: I. I9 I- E; d( \* @有鹽牛油120克、5.39.217.76/ x* @; ?4 ?- p! z7 o; E5 t
低筋麵粉160克。, d' d: D- h0 y8 F% ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb g! R ^7 N, C% ]6 [: X7 x' ^+ o- d
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
& C: ]4 g) [6 o9 e1 [; ]2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。5.39.217.767 z: e; h* n# x5 P
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb# r5 H+ E. n$ ~1 w/ D/ O
4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。# b- N9 D0 Q% `" I3 p9 q j
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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