[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：  G4 ~& P" K0 E+ Q- D
膏蟹 1隻
, a7 J# Y% X" Q, t4 R公仔箱論壇鮮奶 1杯
6 G2 T; k( ?3 q+ T# f( T: A, K5.39.217.76蛋白 6隻
, j& `+ w0 @3 r- F* r# s7 b3 {6 X鹽 1/4茶匙9 Q1 h1 L% X" }" d+ f7 ~5 u
粟粉 1湯匙
' u5 }- f; G; ~  M7 w6 b) \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
8 v  b' T1 k9 R' P$ ]0 k7 R油 2湯匙
: M/ D: W4 @5 ^: F- K浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i# W6 w+ c& Z7 a) q
糖 2湯匙
4 z% F# C# W) `. y2 p5.39.217.76薑粒 1茶匙# @' r1 F! N/ G2 H# N7 L8 n
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇# X3 P' y; }. b
胡椒粉 少許! U9 H# Q1 L# ^6 d7 w# h) L
炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb. k  \" |7 ], i! ?8 n' \, L

7 O0 z1 U9 N, h/ n公仔箱論壇製法：
- h7 F/ D  a+ Q& u5.39.217.761. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
0 T. C! p: t; T$ D5 w) A/ V" C$ B1 y2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
- D! E1 R1 I3 K: R/ o8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.763 q% b# g4 s( n; r+ a- e
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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