材料：tvb now,tvbnow,bttvb Q" g( k! k9 l2 y. o4 U1 l
膏蟹 1隻5.39.217.76. l( L* ]( d7 n q3 Z$ c f0 I
鮮奶 1杯; h S7 H* ^+ b& z' z
蛋白 6隻, r* [9 Z! W9 e" y
鹽 1/4茶匙
. T Y1 ]2 j! N0 S/ D3 {% U' c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# q8 L3 m1 \6 ~7 y5 C& c
雞粉 1/2茶匙& P3 s8 L2 z& S. I2 N
油 2湯匙公仔箱論壇# W, H2 k5 @% Z; W
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i" E9 E' J- f
糖 2湯匙5.39.217.76# e3 s3 }0 R4 v1 L# R5 C& O/ |1 o
薑粒 1茶匙公仔箱論壇+ k" k$ q" b! C: N! J; T+ @! t' X
西蘭花 1/2斤
1 P( @! z2 f, h% N1 r) g5.39.217.76胡椒粉 少許
/ O, ^# y6 ]8 A+ ?# }# F" E0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量2 l9 U9 h( I6 F" } ] V$ v
% `/ D) z- {2 O" M6 v6 Htvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇9 ?/ d. P4 v, s" G% s
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇! z9 Q% n6 y& ^% v& G) N6 E
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.76+ k8 H6 ~& \5 [6 D; q# m- w8 \
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
; K- H7 |: t0 c* {4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。tvb now,tvbnow,bttvb# \; f$ c. g3 D
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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