材料：
4 e3 g" k$ Y4 b) t膏蟹 1隻
, U! ?0 e; T+ J. P; f1 i0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯公仔箱論壇/ n1 O Y& l" R1 Z
蛋白 6隻$ D: N/ D$ O0 w
鹽 1/4茶匙5.39.217.76 u2 b/ f5 }" O1 E" S7 S W
粟粉 1湯匙
; v( w6 N g2 Z. {. Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
) K7 F) d% v) P, c! f油 2湯匙6 a2 V6 u6 V* _! n* l% z/ j
浙醋 2湯匙8 r! A' A& W v0 O' ?6 s4 N
糖 2湯匙
8 [7 ^% N: I' Y7 y# X: J1 Q/ o! M, D5.39.217.76薑粒 1茶匙
$ F) `! Z9 o+ R3 q2 P1 d/ g) w/ A5.39.217.76西蘭花 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb( {# u$ H q9 b2 k
胡椒粉 少許
; v4 y K; D) g/ C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.767 U. E1 R4 h5 C% `/ v
2 u% [* G# r1 O9 H8 p製法：
% y2 ?8 a' A" f5 Y; ?, L- I* u1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
: s t/ y& q1 R/ W2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
% U9 J" S; Z1 U1 L- v' W3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb% e" P' d5 M1 [/ _2 m& E
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。8 U* w2 B& h0 V. F5 X" M3 a' f
! c% D7 P1 ?, c4 h9 G% ]' z5.39.217.76更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-5 06:51 PM
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