[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
8 T/ ?1 }) w4 ~& V( z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' M3 b7 g* k8 V$ e) D0 X2 m- O. y
鮮奶 1杯
* }! \7 y( b4 V3 n6 E# ?% Y蛋白 6隻
0 S8 G: k% s; x7 @+ H1 h" X* p公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
8 e3 w  X, x# k' Q* _5.39.217.76粟粉 1湯匙
3 t; E, G$ l4 {! t公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
5 a- s* t1 h6 a5 Ytvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
7 P1 w5 H& j2 \5 q- }" g浙醋 2湯匙3 W5 C1 b7 V$ E- K
糖 2湯匙! B! L5 w9 n/ X+ ?' H
薑粒 1茶匙- ~/ o" L" m/ g2 Y( Z
西蘭花 1/2斤
0 j- k9 d) I. v$ P胡椒粉 少許
8 O+ Q3 f* p5 ^2 Y9 E7 u7 ]1 J公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量# R1 i+ `1 E6 K2 w

! ]+ q# I. C% I) H  `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
7 D$ _! _5 @% d: ]) q公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb0 s* Z" u9 w' O4 \% @8 W& w8 ~
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
" o5 r# j2 `5 h. `* O5 y+ f5.39.217.763. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
) K* K# G( O; F+ M! ], f4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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