材料：
7 I( h$ v- r% V" ~膏蟹 1隻
( @! Y" w, x6 W W. [$ u5 S9 atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯公仔箱論壇3 ~$ v1 Y& [0 M! e
蛋白 6隻公仔箱論壇% `. D/ x, |/ ^( F; C3 e5 d
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) O* S* Z' y
粟粉 1湯匙
. K( O7 d- [$ O* M公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙( T2 y( T* B7 R8 B) X& `) L
油 2湯匙5.39.217.76 t" v7 i d& C' |! ^/ O9 J
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z! O s3 x& r- X& H: w8 O
糖 2湯匙
% h, m0 M" M1 V: _6 F' |5.39.217.76薑粒 1茶匙
' H& k& l+ D# C公仔箱論壇西蘭花 1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb. \1 j9 @3 m" U3 {) C! q! I
胡椒粉 少許
# O; E" s- [) h- s. A炸米粉/炸飯焦 適量
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" j9 l* x7 n6 `' B) Q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
8 `8 o8 g; z" q+ z1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
2 j" d; q6 _, c( `7 J; w公仔箱論壇2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.76$ n/ ~0 k7 o5 H$ y9 j) H3 Y5 C
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.76" O2 k7 [$ I' T9 t3 n! p& J8 `
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。公仔箱論壇7 I& }6 }8 E' X) ]
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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