材料：
# c* Y" \$ i9 O3 @) s" s% t, c2 [5.39.217.76雞翼 2 磅
- t# C7 Y9 L% b$ l1 T醉汁 1 支
, x+ ^/ ^: ?4 |- p6 ~( stvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙, v- l- _ `% ]3 X% t
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
% r: J, ~' O: H5 k# o5 Ytvb now,tvbnow,bttvb冰水 1 大瓶
" J1 E3 W& ?# G* k9 P2 L. E5.39.217.76冰粒大量
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制法：公仔箱論壇: p0 l8 _: V" @+ I( J: B1 B: Z
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
: L7 S+ T B/ G4 c7 ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)煲滾熱水；公仔箱論壇1 ]. D v3 r6 x/ `; C x* z
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 D7 I; H! v; p6 A, _
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 B- P, w% [6 S
(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb* N- X1 Z5 Q) r, M5 x/ D/ n0 m
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
8 V6 {& A* S* f/ @5 Etvb now,tvbnow,bttvb(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 e' X, H, A; Q
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；tvb now,tvbnow,bttvb; r) n$ v1 s$ [9 F. ?# E
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。1 E- f( a/ I$ Z6 D2 e/ F {
2 @% G, E1 I8 R/ `7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-4 05:41 PM
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