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材料：
8 |7 O3 T% w3 G, ^tvb now,tvbnow,bttvb美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 ~4 R+ H) @4 L8 O
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蒜肉 75克
& R+ k7 O: u: [- U7 A公仔箱論壇5.39.217.76# ^+ v, @6 R; H- Y L, r
洋蔥 38克
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8 j( H% A+ K- Q: B* g5.39.217.76薑米 少許
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: p! U' }. Z! I' a! H1 B% b5.39.217.76蒜茸 少許$ \) [( X3 {* ~/ m
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牛油 少許
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製法：) m0 X; j: k, _+ L2 K$ r, p
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。公仔箱論壇2 F# B* \* ?3 b( w
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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! s6 ?' z/ x& @' f' H7 J2 E: s公仔箱論壇調味：公仔箱論壇4 Y. R8 x0 S. f+ |/ f7 n1 }8 n
調味一
! {; d7 f6 O2 [* n公仔箱論壇
4 X: l* V$ v, ~7 W2 W3 `8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙$ Z8 g5 D9 [8 O- d- F* U- Z! N
( X" U6 z: C1 Y3 \3 [5.39.217.76胡椒粉 少許
( v# G4 A1 _0 w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ P7 _* [# O6 C( `
, W3 g) e s4 V5 Q* N5 s) B5.39.217.76調味二
! G; I3 Q1 x: d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y( w9 q) z9 O: ]$ d日本燒肉汁 1湯匙
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6 m7 P: }' }/ I/ ~- E( d公仔箱論壇味醂 1/2茶匙
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6 `% r4 l+ b/ v I' S c4 X糖 1/2茶匙5.39.217.76" s' F3 Z5 N2 _! P/ @# F& Q ?
/ n! T6 X2 U6 c* I `5.39.217.76清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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