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5 E) V% s( A9 L9 H! ?+ G材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. j8 X: H$ l/ s
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克5.39.217.76" I8 v8 J( O3 i
" o9 a, w; ^% @5 `公仔箱論壇蒜肉 75克
5 G. Z3 q0 P% L4 s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! u* M+ y% M3 \( w5 O
洋蔥 38克
& ~6 \) ^8 x' ~, ^4 ~ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I$ j% K5 S7 y9 P0 z. B& R7 F
薑米 少許
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3 B3 \! S& t+ q" l; ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 f5 D3 t/ D$ R
! P) g; Z& Z. S" B# F& k& O+ l. ?5.39.217.76牛油 少許: |, i+ T5 x: q! X" D+ Y/ P
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製法：
3 A; a/ U* C q0 L8 Z8 ^1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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5 q" }9 \, V! l* k2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。+ h5 U& g9 ]8 u1 C, `
7 _. E5 d8 t. b, P% J/ c3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：
( w) H& P0 ~& \3 |% V# Atvb now,tvbnow,bttvb調味一
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鹽 1/2茶匙
4 `; \" |- _! M7 s$ Q; e# o5.39.217.76公仔箱論壇$ c9 Y' ]4 M% {7 ~! L) z! m
胡椒粉 少許
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& }" l$ e! Y( r& R6 ?9 m7 L* x調味二
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; Z2 ]5 P2 B* U0 o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb日本燒肉汁 1湯匙
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: X0 X! @9 \+ C5.39.217.76味醂 1/2茶匙
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$ Q2 }7 g5 b& k4 i' u/ ?: |3 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* |# z. U9 J3 l1 ~# i m6 w
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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