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材料：公仔箱論壇; C& t6 J* B! ^% Q. X
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
/ M Q( M* r& L& t+ n; z/ t5.39.217.765.39.217.76! j# U+ D+ z5 K# a- i" B
蒜肉 75克
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6 d4 h/ V" L9 Z+ o; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 38克
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薑米 少許
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蒜茸 少許
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* z1 B+ e# r/ p6 z' {牛油 少許6 u% Q9 O3 b- T" O9 v
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製法：
1 ]. K; X: T& ]! [# T" B1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。+ ?3 R# I* ?+ d2 M. N7 B5 s
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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0 O4 c7 c3 F9 ^4 H5 [: B( D+ z公仔箱論壇3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。5.39.217.761 ~9 }% x! k. f
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 w& R9 ?. @
調味一tvb now,tvbnow,bttvb* q$ A8 Q- n$ v- N) j5 `
6 x" n+ s( b+ K鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! N) D4 v. `9 k# a+ R
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4 X- Q: e& B! ^: E TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味二5.39.217.768 ~! C9 M* T1 `9 l- j: F4 h$ t
- Q, D: I, c3 \3 w! o# [日本燒肉汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 v4 u7 s6 H, B
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味醂 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; s: U% Y$ c
公仔箱論壇9 r5 C* P" d8 ]$ C3 X3 ~6 |4 Q4 ~
糖 1/2茶匙
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清酒 1 1/2湯匙5.39.217.76* e5 X+ P* ~. b
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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