想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! x9 K. z- F0 h. M) O
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb4 K$ X! G; U2 o
材料
, ?$ v% U7 }# g0 h V4 k 大啡菇 兩隻5.39.217.76! i1 I! }9 I j! p+ }4 ?5 V
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
% h% R% I( x0 p) [. D4 Q 巴馬芝士2至3湯匙
+ T, X* C; \4 K7 L# \. G Z 火雞片兩片0T3 A5 x* B, w+ Y5 a
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+ E/ y: N6 A. O' }5.39.217.76 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d0 M9 v# \6 G7 G" |/ y
調味料
! d8 z2 t! L4 ^; y: Z2 Z7 ^ 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.765 {! C# p5 J' U, H6 K9 v
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海鹽 少許
, H* _+ c; p7 u6 W$ w1 R0 Z e公仔箱論壇 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
0 _. T0 a8 ?- D2 [) @# ~ 製法
7 c6 ~! Q& S4 N _4 K. C公仔箱論壇 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 ~) R2 n* A6 F- L3 A
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
1 i4 N+ \3 i$ \) t9 o5.39.217.76 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
* f# I1 A# z' y( c, l+ f5 Y) G 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
1 @8 @# g/ B8 U) \tvb now,tvbnow,bttvb 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: g, N5 J! J" s
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |