[健康食品] DIY低脂高纖美饌

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• DIY低脂高纖美饌

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(綜合報道)想健康不一定等於「無口福」，只要識選食材和配搭得宜，健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲，今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇，炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐，其高纖維優點有助大腸蠕動，幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞，「一高」是指蛋白質含量高，「二低」則指脂肪及膽固醇低。
6 c! q8 p+ z7 t* n# g　　芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
+ P, N" H9 z8 y" z8 u  ]: m' N　　材料公仔箱論壇  _4 p' @  l. b0 w; S/ N5 W
　　大啡菇 兩隻
! U- b9 d# ^8 T. O7 `7 p2 ?3 t9 K公仔箱論壇　　車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]tvb now,tvbnow,bttvb) C6 X3 Q8 m; k3 e. s/ n
　　巴馬芝士2至3湯匙
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　　百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
; q/ a/ I1 A1 @2 m+ g; Z+ y　　調味料5.39.217.76( I: u" a  Q6 l
　　番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr" S1 D3 d# \2 K) X, o9 m+ v9 b
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# S( M: }4 F+ {. v; J9 ]4 ~公仔箱論壇　　海鹽 少許
* v: Y. l. X! m' f+ ltvb now,tvbnow,bttvb　　黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8Jtvb now,tvbnow,bttvb# C1 S6 W& g8 e" t0 ~) F  M7 j7 e
　　製法
! @1 }3 m2 x& p$ ^, l1 N5.39.217.76　　1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨，盡量別濕水。' l/ S- {4 M: }
　　2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
' W# h0 o6 H  `　　3. 把火雞片切絲，車厘茄切半，備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
9 p7 w- |1 E6 d　　4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上，鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
" l  N% o( P9 s! w4 I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb　　5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
2 B" B* t3 s2 z, A: l& Y# Z　　6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆，即成。

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想健康不一定等於「無口福」，只要識選食材和配搭得宜，健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲，今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇，炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐，其高纖維優點有助大腸蠕動，幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞，「一高」是指蛋白質含量高，「二低」則指脂肪及膽固醇低。
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　　材料
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　　巴馬芝士2至3湯匙公仔箱論壇% V  X6 Y0 [0 a+ w) I- Q$ t
　　火雞片兩片0T% Z+ s3 \9 {5 l# [+ s! ^% q. L: e
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　　調味料
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　　海鹽 少許5.39.217.76( _4 w+ w0 P/ {! R
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　　1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨，盡量別濕水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  R2 n3 f& L, r( d- V
　　2. 將焗爐預熱至攝氏180度。% S  @- w( r$ H0 U& j4 a5 r$ o
　　3. 把火雞片切絲，車厘茄切半，備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
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　　6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆，即成。