想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。5 |& `, {& T# y7 O
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G4 X9 i9 M& [ a; {
材料
# n# Q, L: ?4 y ^+ H1 xtvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻% u# e% V6 J6 D! K" ?6 A( k5 O- t2 E# y
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]公仔箱論壇 x; z9 j) W7 v' z; v+ o" E3 S
巴馬芝士2至3湯匙5.39.217.76: C& _" a' @4 n9 J0 @2 r
火雞片兩片0Ttvb now,tvbnow,bttvb% {8 P. r2 h( V3 B5 h% G# ^) J
X5w0m5YYD, Y, S# V% H9 C; H
百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d5.39.217.76 ?" l+ f6 e3 E) w8 H
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- E+ ^6 e$ I" P% e: a/ B: e- T
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
0 j5 `3 [( W# [3 Otvb now,tvbnow,bttvb[Jh*_5.39.217.767 {9 U# c0 E! H- t6 I. }
海鹽 少許
, f7 C8 y; m$ V& B4 x4 \! |公仔箱論壇 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
" m; W6 V1 R+ K' T! B 製法
- s$ W7 t) [. f1 y! K4 Z" ]3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。% f' p: z% R* m$ [, S
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。8 y' ^7 ^3 h4 R2 \
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xtvb now,tvbnow,bttvb/ B D5 @: u2 M7 R
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
! m6 D( M) m6 [" |3 p* ], f' L8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* x2 P; p( Z2 d4 C6 E# F
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |