[美食介紹] 日式厚炸豬扒

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日式厚炸豬扒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% u8 ]* m5 M

+ R" r) ]' X/ d/ m+ \1 [0 Mtvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘/ }# m. x2 J& ^1 ]- U0 B6 `* T
製作費用：$85, x9 M$ m5 ]) ^1 b

+ ?* Z3 L2 |/ ~9 G* d9 v% xtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
6 z! W( V. S4 n' E/ k公仔箱論壇豬排： 2片公仔箱論壇+ c: k$ p" H6 o
清水： 30克
0 x/ b3 _6 o1 [4 L: q1 G  U- M白麵包： 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 W& B1 ~. D0 W0 t0 V- U
自發粉： 100克tvb now,tvbnow,bttvb2 I* \' U/ \$ E" `/ G; r
食粉（ Baking Soda）： 2克
! V2 s: D' V- t1 W/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克公仔箱論壇7 u! m" u' s/ h# Y- d
清水（調校炸漿）： 170克3 T; ^) h$ D& N" a+ k' c6 Y
麵粉： 50克) M: a( G" B/ s+ I! T3 T0 {1 Y
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Steps
" f' C" g. s* b7 t1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。# @; H( O, R3 H7 |
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。5.39.217.765 b* A7 G$ E) ]; h' l
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 Z7 o1 w8 P& f! b) S
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

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Tips公仔箱論壇# s6 G6 L: f" @! @3 q9 W$ _) M
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。