日式厚炸豬扒 5.39.217.761 \; x; a' y. V2 I
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準備時間： 25分鐘
% o: U1 S1 a/ |5 A7 Q9 M+ H0 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 r: s! Z4 L, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: r2 C, Y9 Y" q
Ingredients（二人分量）
8 X, k @! Z" u公仔箱論壇豬排： 2片5.39.217.76 E3 s6 @) X. H. h
清水： 30克
C- |2 l6 C# A9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵包： 2片
4 W1 d' Z) U) B3 w. dtvb now,tvbnow,bttvb自發粉： 100克
0 t. r4 q4 n; l2 Q' H( h8 l* t食粉（ Baking Soda）： 2克
2 l& ]( a( G/ A8 Q" v7 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽： 2克
) l5 U4 j( y% Ntvb now,tvbnow,bttvb清水（調校炸漿）： 170克/ C6 z% V- t/ E( a4 L- h; @ X7 T
麵粉： 50克5.39.217.76* n- p/ Y; k5 B1 U9 J
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Steps
7 S; ] h& c- \- K1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。5.39.217.761 a$ }$ p3 z! O% V# }
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。, ^/ g- f- T2 _
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
; c2 L, \6 i7 D" H3 |# r4 g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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