日式厚炸豬扒
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準備時間： 25分鐘
# P) {' L1 J0 P5 q3 N; W+ Q& ^tvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85
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- `1 Q, B) s. A& c& V- m0 h2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
. d0 G( u* n3 I/ q9 M5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排： 2片
4 K1 p& f$ b1 |# qtvb now,tvbnow,bttvb清水： 30克
; r Z/ s q$ f4 p& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵包： 2片
# P, I2 A; [1 l6 J2 q( M" j, b; G5.39.217.76自發粉： 100克
$ Y( P3 s; w* ~8 gtvb now,tvbnow,bttvb食粉（ Baking Soda）： 2克5.39.217.76 }/ H* ]2 J) M( O
鹽： 2克tvb now,tvbnow,bttvb, r- V7 O0 j3 T* g" i
清水（調校炸漿）： 170克
$ B4 F8 d1 @3 W$ w) L公仔箱論壇麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 k/ u. D& ^) W3 {; |) K; ?4 ^
% ?5 Y; @: H* j$ A+ E8 b( sSteps
. G( s$ i4 A/ z. t6 _* L; gtvb now,tvbnow,bttvb1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
' Q4 c4 D% ~, r3 E1 n2 B& `公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 E9 d0 ^% G g' [7 ?9 P
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
- Q+ M E- L" y$ C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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