[美食介紹] 花雕醉雞鍋

lawkman

材料:. e  l: [+ P' c. G
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
3 H/ p3 O9 ^& R! t' d% I公仔箱論壇
0 V- o9 E; E2 H% r做法:tvb now,tvbnow,bttvb& b  r! v/ ]2 Z, u& C
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
+ ?5 |. J' z/ d" O' {8 C, f# y5.39.217.762.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。7 A, B4 z3 o: a5 a" n
3.最後加入少許鹽調味即可。! w/ U% B  v  ~" ~; I' x
$ Z3 T" w% m- e" v
Tips
, b' M; x" X, N( q% e7 ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
+ Q, M, N+ z# p& ^$ @- B6 Q0 L+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。公仔箱論壇7 u, A( K0 h" q0 B$ t$ ~: T
5 `7 p: N5 x/ A4 `& E1 Q) w4 Y* r$ t
! i9 m4 M* Z* ^* a/ a. Q1 J