[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
  d8 d$ {6 c. ~# u% w5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb2 x( t$ e' H+ `3 j9 C+ `# D- z
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做法:
, v5 X& w# B5 q* }5.39.217.761.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
3 {7 }  G) g: c7 P1 o0 q) _5.39.217.762.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
$ ?5 N: z2 C3 J1 R0 L. p3.最後加入少許鹽調味即可。
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' t( g  O9 M' M/ L& m/ z公仔箱論壇Tips公仔箱論壇: ~9 B0 d& e  [2 a9 \- s& p0 Y
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
0 A' e7 \& H( s3 a2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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