[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:" j, ^$ U0 Z) v3 R, \
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:
& b! H% d0 c: E. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。$ V3 U9 }3 F. W# j* A
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
% v" N) H, [- M. b/ v3.最後加入少許鹽調味即可。
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/ y, {) z4 C  j: n0 QTips
% Z% a  q5 y' d- ctvb now,tvbnow,bttvb1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
: b! q; g/ ^- x$ l0 H& A4 N! S5.39.217.762.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
; ?& y6 F' {: h" _# B5 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# w! R4 n4 [2 Z+ T/ u! G
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