特色台灣蝦
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公仔箱論壇7 l; }) m" K0 V& Y3 _1 I
特點：
) N; P: {( d% \鮮香、爽口Z5e5S"]9wv }-O \公仔箱論壇+ i! p2 K G" y5 B* v2 Y6 ~
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原料 ：% r4 e- K6 \0 A. ?; Q$ M
台灣蝦約250克
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從尾部起剪開<不要斷>
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! K7 C0 ~1 N! g9 z, A調味：
5 U1 E' U; }, S# P+ @5 `4 U: W6 h公仔箱論壇蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E H; u3 m" \" M' _, Z
紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.P
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特色：**過濾論壇**/f0T c ^{|3]
$ a' d. L9 [& m; D. Q, ^( O& q鮮香、爽口、微辣。
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做法：2 v: S( `0 d7 H/ n6 ^
1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。
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; \( s8 M1 X0 O* _$ f- G& {5 N. n, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。
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4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。( Z( a+ F/ K5 Q. ^; C
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。 |
發表於 2015-3-25 01:27 PM
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