特色台灣蝦
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特色台灣蝦
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特點：
. d4 D n3 g; j' p* L4 M1 [1 I7 X7 `! \5.39.217.76鮮香、爽口Z5e5S"]9wv }-O \tvb now,tvbnow,bttvb _3 b* n% J9 [
$ T7 s! d( T; F) A# i$ b0 utvb now,tvbnow,bttvb原料 ：
0 b P/ u# y9 r. S6 F7 S% K4 xtvb now,tvbnow,bttvb台灣蝦約250克tvb now,tvbnow,bttvb. P; ^2 i+ A( Z9 ?) J" A
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從尾部起剪開<不要斷>
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+ o2 z( m: U' `; @5 T% V( y* s公仔箱論壇調味：
6 A1 d. j5 ]# @* M5 @公仔箱論壇蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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! ]" b" d" T- \4 k8 O5.39.217.76材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。tvb now,tvbnow,bttvb' i" r7 R& {0 L, v
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紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.P
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特色：**過濾論壇**/f0T c ^{|3]
4 e# _/ L% J. n- L2 m鮮香、爽口、微辣。8 }- x( ?- B3 ^+ ~( `% o& h) e
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7 A9 v6 b1 c2 x1 c/ s* Y% C& C5.39.217.76做法：
) J6 {. w# G9 h8 v& m' H# N9 X1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。
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3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。
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# j& O% A7 W( q: T. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。 |
發表於 2015-3-25 01:27 PM
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